作者:李李
以前人们仔细地处理生活中的每一个细节。
一件衬衫用长肥皂细细揉袖口和领子,一次用清水漂洗一次。一把蔬菜要精挑细选,摘虫叶,拔老筋,一片一片地从水里洗掉。(威廉莎士比亚,哈姆雷特,)一条鱼刮掉鳞片,剥下鳃,加生姜,用小火慢慢煎,两面烤成金黄色,加水慢慢煮成一锅牛奶白汤,放入嫩豆腐,撒上胡椒粉。最后,装饰一朵香葱,熬出切碎的绿色,沉入汤中,又白又白。
我记得小时候洗头的时候,妈妈或奶奶拿出厚厚的圆形棕色提米饼,用刀切成拳头大小的一片提米粒,用布包好,放进沸腾的锅里,煮满一锅水。(大卫亚设,Northern Exposure(美国电视),家人)还有让锅里的开水慢慢冷却的过程,也是为了等茶慢慢渗入,让里面的有效物质更好地发挥作用。等温度热了,就可以开始洗头了。哗啦啦地洒在洗脸盆上,已经散发出一盆棕色液体、水蒸气、柔软温暖的茶油香气。
洗头的时候,把头发泡在茶糠液里反复搓擦,用手轻轻按摩头皮,仔细洗5分钟左右,倒水,换上清水,洗干净头发就可以了。那时候家里从来不使用洗发水之类的洗发水,每周用茶糠洗一两次头发,头发会非常黑,光滑清爽。每次洗头都有很多步骤,需要很长时间。茶糠,是一种非常古老而帅气的天然洗发水,为了获得用于洗头的茶糠物,需要捣碎、煮和过滤,洗头是需要仔细步骤完成的繁琐工作。(大卫亚设,北方专家)
以前很慢,那时我们不怕麻烦。记忆中奶奶整天忙于家务,父母下班回家也是在忙完之后。他们忙着做的家务是仔细地生活和努力地生活。(大卫亚设,Northern Exposure(美国电视剧),家人)让家人晒太阳,穿上温暖干净的衬衫,吃一盆炒好的青绿色蔬菜,吃一条黄色香香的鱼,吃一口煮到热的浓郁香豆腐鱼汤。(威廉莎士比亚,哈姆雷特,家人)回顾这一切,我真的很感激。因为我知道我作为孩子曾受到如此细心的照顾。(威廉莎士比亚,《哈姆雷特》,《儒林外报》)虽然当时家庭的经济条件并不宽裕,但我享受到了祝福,受到了长辈们的悉心照顾。(大卫亚设,Northern Exposure(美国电视),家人)那时的衣服和用品都很朴素、普通,日常食材也不是什么贵重的东西,不足以招待客人。那种舒适的经历和奇妙的味道是时间和努力的结果。这和父辈们的日常生活一样,没有什么特别值得称赞的。(大卫亚设)。
但是现在呢?衬衫是白色的,要洗干净,要带到洗衣店去。或者应该扔进洗衣机里转动。忙的话经常送外卖,或者买一堆方便面、预制、半成品,稍微加热一下就可以吃了。至于洗发水,可以直接拿到市场上耀眼的洗发水。茶糠很好,但最后要煮着泡在水里,煮着的时间来看刷屏游戏,那不香吗?但是,虽然减少了购买食材的苦恼,简化了制作过程的繁杂,但外卖只能说是俗名。不能吃小时候慢慢做饭,围坐在一起吃的味道。洗发水和茶麸的效果完全不同。衬衫也经常被扔进洗衣机混合染色或领子磨损。(大卫亚设,Northern Exposure(美国电视),食物)现在我们的生活太粗糙了,没有细腻的花纹,更不用说某些与众不同的花纹了。
我知道不能怀旧。以前细致的生活方式是农业文明或工业化初期阶段的产物。市场上所有的商品都比今天坑。世界就像以超市形式存在的无限货架。那时需要手工,人们有足够的时间为生活做各种精心的准备和烹饪。(大卫亚设,Northern Exposure(美国电视剧),MART)在工业化、信息化、不断加速前进的时代,对过去各种缓慢生活经历的回忆只是不合时宜的个人抒情,只是站在这里看着当时的感慨。香水不仅没有帮助,而且从更积极的方面来看,我知道不同的社会条件也应该能够创造独特的文明形态,主导支配食物和衣服的新美学步伐。
但是,即使知道时代变了,香水也没有帮助,我仍然期待着家人围坐在一起的餐桌。(威廉莎士比亚,哈姆雷特,家人)吃饭不仅是吃饭的过程,也是享受的过程。砂锅是煮了半天的旧华美汤,其中包含十几个汤,内在精致复杂,包含家庭的味道,配合时令,品尝原味。(威廉莎士比亚,《哈姆雷特》,《食物》)离家出远门后,通常一年一两次,我翻山越岭,千里归乡。可以喝这么努力煮的好汤。根据家人的体质状态,可以养胃的人、除湿的人、生火的人、养身体的保养汤。喝了一口,开始从里到外湿润地舒展开来。汤的味道还是那么地道。还是记忆深处刻下的小时候的味道。只是坐在桌子旁边的父母都老了,一年比一年老。(莎士比亚)。
很久以前,人们知道用自己生活的悠闲和细心浇水。平凡而不平凡的日子。(威廉莎士比亚,哈姆雷特,生活)我知道比我小一代的人再也不能享受我的祝福了。沉浸在细腻的生活中的我把过去的一切都密密麻麻地储存在身体里。那时的风景、清雨、温度、味道和气息像蜿蜒的花纹一样细致地雕刻在记忆的木箱里。(莎士比亚)。
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