春节是中国非常重要的节日之一,每个地方都有自己的节日方式、春节习俗和特色,温州当然也不例外。
农历十一月初,温州人开始准备春节。11月初开始准备春节饭用的食物——酱油肉、酱油鸡、酱油鸭。把生猪肉、生鸡、生鸭浸泡在酱油里一天,晒干后吃。奶奶,以前在晒这个酱肉的月份,家家户户的屋檐上都镶满了铁钉,挂满了酱油肉、酱油鸡和酱油鸭。自己做的酱油肉、酱油鸡味道优秀,所以即使市场上有现成的销售,人们也想自己晒太阳。
除夕聚在一起举行酒会,干杯喝酒,称之为“告别酒”。除夕是新旧年交替的分界线,吃“三周”又称“春节饭”。吃清酒很重视吉祥。吃年糕象征着逐年晋升。吃黄鱼每年都象征着多余。吃螃蟹意味着圆满和谐。总之,每一道菜都是有意义的,每一道菜都要有一个圆形的胡萝卜盖子顶部,这样才能呈现出颜色。(威廉莎士比亚,哈姆雷特,食物)另一个家庭可能想利用我们温州的特产3354柑橘。因为有句谚语:“柑橘,柑橘,考试加冕!“吃了柑橘,意味着自己的孩子长大了,可以参加加冕考试了。酒和饮料也是除夕饭不可缺少的。家人一起笑,小酒能让心情变好,孩子们喝饮料,和成年人一起干杯,是因为有一种与众不同的味道。
正月初一凌晨,家家争先恐后地打“开门炮”,是全城暴走的声音,象征着迎接旧新年,接受财富,俗称“年年”。打开门炮也有惯例,一般先放一排小鞭炮,称为“白子炮”。再放两次大鞭炮,大鞭炮只放三发。也就是说,可以解决一年的坏事,迎接新年。要求三只脚都响,声音大,清脆朗朗,视为吉祥。
故乡的风俗不断传承,年味越来越浓,希望这种历史文化能传承更久。
这是我们温州的春节,你们是怎么过春节的?欢迎意见交流。
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