我先隆重地告诉大家。我是宁夏人。幸好是宁夏人。今天写这篇稿子的时候,看起来还有点激动。我希望我的粉丝喜欢(PS:虽然是30粉丝),但没关系。这30名粉丝我也会认真对待的。希望大家越来越好!
每年五六月,西北风带干燥炎热的时候,风景优美的宁夏成为无数人的目的地。人们来这里是为了迎接巍峨的山、奔腾的水、绵延的沙子、粗犷的味道、《红高粱》里的湖场、《大话西游》里的凄凉美景和《新龙门客栈》里的荒凉。
中国电影,从这里到世界,以及来到宁夏的游客们在这里遇到了“袖珍中国”——独特的地理位置、复杂的地形地貌,赋予宁夏“盛世美颜”,创造了她独特的气质。
推荐邵阳乐队的《宁夏川》首歌。大家都能听到!
认识宁夏一定要去西北,切实和她见面。
从地图上看,对宁夏的印象是一贯的“西北印象”中,——干旱和粗糙的——洞有毛牛沙漠,西部有腾格里沙漠,北部有巴丹吉林沙漠,放眼望去,沙尘暴鲁莽,脑海中狂风肆虐,沙子飞石头的世外景不禁浮现出来。(威廉莎士比亚(Wind Summers))。
但是只要到了宁夏,这种固有的偏见就像冰和夏天一样。对她有了进一步的了解后,——神把宁夏推进了三个沙漠的怀抱,同时让她浩荡的黄河——黄河向东。在这里,盛大西瓜,大“几”字,河川平原诞生了。作为河川平原的重要组成部分,宁夏所在的宁夏平原“一出生”就与水密不可分。
一半是沙漠,一半是江南。这才是真正的宁夏。
中尉萨帕杜
“天下黄河布宁河”经过2000多年的农田水利建设和千百年的黄色灌溉,宁夏已有五千里,田野金黄。早在唐代,宁夏首都银川所在的平原地区就开始大规模种植水稻,产量一度高于“母亲的故乡”江浙地区,是闻名遐迩的“江南”。
从银川向西,开车行驶190公里,萨帕杜生动地展现了宁夏“西北质朴粗犷,也有江南清秀的温柔”的特点。波涛汹涌的黄河和雄伟的腾格里沙漠在这里相遇,演绎了动人的世北传说。
银川黄沙库多
银川滨河黄河大桥| @平凡的840
有人说沙漠和黄河建设了宁夏的气质。但是从整个宁夏来看,这种温柔、坚强、委婉、细腻、粗糙已经达到了惊人的平衡。也就是说,沙漠被包围,西北水网密集,东南部黄土朝天。(阿尔伯特爱因斯坦,Northern Exposure(美国电视剧),季节名言)自然的地理位置使宁夏人的性格紧张——西北式的豪爽朴素中,加上江南式的细腻和精致。
“没有人是宁夏人,所有人都是宁夏人。”宁夏的汉子搭肩对你说这句话的时候,他并不客气,真的很诚实。宁夏的历史就是声势浩大的移民史。就像沙漠包容黄河一样,你包容我,我包容你是宁夏的品性。
宁夏的汉子豁达,宁夏的女人讲究,有名的人会打扮。用西北人的话来说,“人就是阳气”。宁夏的经济不发达,但可以说是80年代和90年代比较缺乏今天物资的时代,宁夏的女人们到达西安和北京时都感到不舒服,在他们看来,这些地方“太土了”,只有大连和上海这样的“摩登城市”才能让他们亲近。
这里推荐一首贺兰山下的邵阳-玄良。大家可以去听!
黄河和沙漠是宁夏的面子的话,贺兰山是宁夏的面子
子。面子呈现的,是风景、风情、风韵,里子才是内质、内容、内涵,面子是相,是给别人看的,里子是骨,是自己的心魂。细数起来,贺兰山并不是宁夏唯一的山。在宁夏最南边,“丝路重镇”固原境内还有云雾山、六盘山、屈吴山,但是宁夏人对贺兰山就是情有独钟,因为贺兰山是宁夏的“守护神”,是宁夏的“镇省神器”。
银川远眺贺兰山 | @银川生活
在宁夏平原西端,这座青白相间的山脉并不算高峻,却有种雄浑之感,千仞壁立,如万马奔腾,以自己的躯体阻挡了西北方的风沙与严寒。如果没有贺兰山,宁夏就是一片荒漠,如果没有贺兰山,远在西南内陆的成都平原都会落上一层细细的黄沙。
贺兰山在阻挡风沙严寒的同时,也调节着宁夏平原的生态,山脚下纵横交错的河流又提供了充足的水源,形成理想的安居乐业之地。3000到10000年前,就有人类在这里生活,并留下了著名的贺兰山岩画。
贺兰山岩画
贺兰山岩画
到了唐代,这里更是盛名在外,“贺兰山下果园成,塞北江南旧有名”。如今,这里是中国优质的葡萄酒产区,还培育出了枸杞、大枣、硒砂瓜等驰名中外的农产品,让宁夏的夏秋时节空气里都氤氲着水果的甜香,也为宁夏人的生活增加了一丝甘甜。
当然,这并不是宁夏人喜欢贺兰山的全部原因。宁夏人喜欢贺兰山,还有一个重要原因:这座山脚下,曾走出过一个神秘且足以让他们夸耀自豪的王朝——西夏。
兴庆府及西夏文字 | 纪录片 《神秘的西夏》
兴庆府及西夏文字 | 纪录片 《神秘的西夏》
西夏王朝不仅在贺兰山东麓定都,就连王陵也选址建造在这块厚重肥沃的土地上。在贺兰山下,西夏王朝完成了华丽的蜕变,由一个迁徙不定的游牧部落,变成了一个有完整政治体系和法律制度的国家,并在极短的时间内,创造了属于自己的文字……
王朝在此落地生根、开枝散叶,一座座城池也在宁夏乃至整个河西地区拔地而起,这个由党项族创建的政权,“东尽黄河,西界玉门,南接萧关,北控大漠”,189年间先后陪伴和见证了辽、宋、金三朝的兴盛与灭亡。
那是宁夏历史上最辉煌、最灿烂、最耀眼的时代。
西夏王陵
西夏王陵
1227年,这个在此坚守近200年的王朝,终于在元朝的铁骑下灭亡。因为阻挡了一代天骄成吉思汗气吞山河的西进脚步,西夏王朝的历史被抹杀了,无情的时间连痕迹也不愿为她保留。
但宁夏不会忘记,宁夏人也不会忘记,那个已经冰消瓦解、灰飞烟灭的王朝,留给他们最后的信物,就是宁夏的名字——元灭西夏后,因此地终于安宁而名之“宁夏”。
如今,无数历史爱好者一次次踏足贺兰山、踏足宁夏,就是被这历史的谜面吸引着,每个人都希望,能找到谜底,找到一个王朝的神秘背影,找到一段风云远去的激昂故事。
当然,更多的人到宁夏,是为了遇见别的事物。比如经典电影里的场景,比如引人垂涎的美食,又或比如苏阳歌里的故事……宁夏,这个西北五省中面积最小的自治区,总有许多事物吸引着外地人的目光,每个来到这里的人,都能遇到一个不一样的西北。
宁夏·盐池
当年,作家张贤亮用自己的版权作抵押,将一片荒废的镇北堡从历史深处打捞出来时,大概也没预料到,这块荒凉粗犷、古朴原始的土地,会将中国电影推向世界舞台,会为中古影视业的繁荣做出诸多贡献。
时隔多年,《红高粱》里的月亮门还在,但年轻一代的影迷来到这里,多是为了模仿《大话西游》里的经典桥段。破旧的小城楼前,男生们自嘲“你看,那个人好像一条狗啊”;女生们则喜欢穿上紫霞仙子的服饰,拍一张美美的照片,发一个“我的意中人会踩着五彩祥云来娶我”的朋友圈。
破旧小城楼与“紫霞”们
破旧小城楼与“紫霞”们
从某种意义上来说,镇北堡影视城已经跳出电影,进入年轻一代的生活里。他们在这里怀旧,也在这里憧憬和感叹,在某个微妙的时刻,艺术与生活在这里相遇,并达成了一种不可思议的平衡。
在粗犷的镇北堡经历一番柔肠百转后,驱车离去的游人们就趁着暮色进入了宁夏豪情万丈的夜市中。夜市,才是宁夏美食的大舞台,喧嚷的气氛里,有大西北藏不住的豪爽。一天之内,同时体味情感的细腻和生活的狂放,这就很宁夏。
羊肉,是最宁夏的风味儿。羊蹄蹄整盆整盆端上来,一把把烤串在火焰上跳跃翻腾,羊肚、羊汤、羊肉面在锅里咕嘟嘟翻腾着。带着兰银官话味儿的普通话,在泛沫的啤酒与拥挤的摊位间碰撞,这是属于银川的热闹,都市里的人需要这样的氛围来放松身心。
宁夏手抓与羊肉面 宁夏手抓与羊肉面
宁夏手抓与羊肉面 宁夏手抓与羊肉面
而在都市之外,更多的宁夏人想的是,如何吃出粗犷中的细腻。
与西北其他几个省份喜吃面的饮食习惯不同,宁夏人是“半碗面半碗米”,大多数人都是中午米饭下午面。吃米,讲究的是菜,宁夏传统的“九碗十三花”有荤有素,下饭简直绝了;而吃面,讲究的是面本身的做法,羊肉搓面、羊排小揪面、臊子面、贺菇面、连锅面、生汆面……
相对米饭,宁夏人更喜欢吃面,他们对于面的感情,也是质朴而真挚的。成立于宁夏的布衣乐队,甚至专门写了一首《羊肉面》,“你回家吧,困难的时候,回家妈妈给你做最喜欢的羊肉面……”
小满过,夏渐深,宁夏最好的时节已经到了,去和她相遇吧,绝对不负遇见!
参考资料
唐荣尧 《贺兰山 一部立着的史诗》 中国地图出版社 2017
姚瑶 主编 《银川》 中信出版社 2018
丁洪 主编《寻味宁夏》 宁夏人民出版社 2018
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