【洪湖家乡的美食450字作文高中】“元年人”细腻的思乡病：故乡大米别致的故乡味道。

作者：小麦

资料来源：南部大都会日报

和“妈妈的味道”一样，“故乡的味道”也是很难解释的名词。

同样，评价“这是故乡的味道”也是正确的。不能说“和家乡不一样”，但不知道哪里错了。

即使来自同一个城市，也不是来自同一个村子，不是家乡的那个味道。

嘴刁。

但是春节的时候，长途旅行，飞机换火车，火车换车，回家，不就是安抚那个“家乡的胃”吗？

一面用水和土养一面，一面用水和土养一种米。

我的家乡在江汉平原洪湖。没错。就是妈妈的故乡洪浩。就是中国第七位，湖北第一大淡水湖的洪湖。房子前面房子后面的沟纵横，水系发达，是平原水乡。

只用水喝水，物产丰富。如果把江、湖、池塘、裤腿卷起来下水，3 ~ 5分钟就能捞出丰盛食物的食材。

莲藕、鱼、龙虾、螃蟹、白色、菱形.炒，买，煮汤，想吃什么就吃什么。正如广东人更喜欢没有肉，没有汤不行一样，我们每顿饭都要吃鱼。村里所有的家厨房、庭院里一般都配有一个大水缸，俯下身来看，有各种鱼在水中游来游去的正焕。下河捞一回鱼，吃三五天就无语了。

引诱矿泉水，鱼吃不完。种水稻、养鱼、养螃蟹、种莲藕，离不开水。就像水是万物之源一样。

妈妈的故乡，最有名的是大米。

这种大米有一个通俗易懂的名字——“再生稻”，是我们家乡村的乡村餐桌上一日两餐的寻常东西，不稀罕，经常在地上撒一只鸡。

但是来广东十多年了，想吃家乡大米，往往要等到有顺风车的时候。

有一次，表弟从深圳开车回来给我带了一包，看到米粒清澈透明，不管是煮粥还是煮饭，剥下清香扑鼻的瞬间，米香弥漫在屋里。(威廉莎士比亚，哈姆雷特，食物)盛在碗里，用筷子轻轻刺激，Q弹，卷在舌头上触摸味蕾，香气留在嘴唇上。不知不觉间，风卷残云米三碗，饭锅底部可见。

淘米洗莲藕，做饭煮汤。

自古以来就有“长江的鱼、洪浩的莲藕、才子佳人吃了不想去”的美名。

洪湖独特的环境优势造就了洪湖莲藕。咬一口，藕断丝连，丝绸和筷子一样长。

莲藕是泥藕，外面裹着塑料薄膜，泥藕是用铁丝球擦的，费了很大劲才弄脏了地面。包好泥容易保管，路也不容易损坏。洪浩的青泥莲藕早就卖给美国了，价格不菲。

莲藕和大米一样，是家乡村子的主食。莲藕的小时候——夏天摘水面，加工成莲藕带，像泡菜一样打开袋子就可以直接吃。(威廉莎士比亚、小王子、小王子、童年、童年、童年、童年、童年、童年)在那个晚年——秋天的冬天，挖泥，成为暖胃的桶藕汤。

与广东人复杂的老化熏汤制作程序不同，制作莲藕汤很简单。莲藕洗净，去皮，切大块，用盐腌30分钟左右，把水分腌掉。然后姜切片，猪的桶骨加热，放油，把猪骨和莲藕放入锅里，用小火煮两个小时。莲藕国，必须油气，肉类融合。

湖北人喜欢喝莲藕汤。第一次去准将招聘，煮一锅莲藕汤就差不多了。如果没有拿出一碗莲藕汤，有点悬，检讨一下自己没有做好哪些方面，怎么能不进入丈母娘的眼睛。

莲藕汤一口，再生米窑出来的一口饭，最温暖的心。

小时候，每当秋冬变化的时候，整个村子都弥漫着浓郁的莲藕汤香气。记得有一次，和几个小伙伴闻着香味，在王奶奶家厨房里一个人喝了一碗莲藕汤，舀了几瓢水，灌满了汤桶。(大卫亚设，Northern Exposure(美国电视)，女)不久，我经过王奶奶家时，听到门口传来喃喃自语的声音。不知道哪个家的馋猫喝了她家一半以上的莲藕汤。我真的忍不住笑了起来。

在家乡的烹饪哲学中，没有藕汤的秋天确实是白色的。盛满肉和莲藕的一碗汤，撒上切碎的小葱，汤上覆盖着薄薄的粉红色汤，轻轻撕开，排骨上就会掉下一根桶骨，口感粉糯脆可口。(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》，《肉名言》)好的莲藕汤香味浓郁，香甜可口，肉脆而不烂，莲藕粉糯米脆，汤稠而浓，鲜而不腻。汤有莲藕的香味，莲藕有肉的味道。喝一口，就像夏天西瓜的正中一样，大家心情都很好。

莲藕汤好吃，莲藕也好吃，莲藕钳，莲藕油炸-干莲藕和辣椒混合在一起可以吃一年。来广东后，我最喜欢把煮好的饺子泡在莲藕汤里。

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“不时不食”是美食的定律，而从小被家乡那一把米、一口藕汤培育出来的，对味道的讲究和记忆，养出了家乡胃。

日常还好，一到时节，分外思念。

因为疫情而就地过年，我和千里之外的故乡，隔着一纸核酸检测证明。

虽然说心安处，即故乡，但如何安抚家乡胃，便需费尽心思。尝试从拼多多上下单了一带号称的“洪湖再生米”，用剪刀拆开五斤重的稻米包装，无意瞟了一眼纸盒上的地址：洪湖市峰口镇xx村，彭xx。巧了，这不是我老家的老邻居吗？他也在拼多多上开了网店。按照上面留的电话了，打过去，他起初没有听清楚我的声音，“你谁啊，有什么事吗？”

我报上小名，他一下知道了，顿时很热情。

“我在拼多多上买的稻米，是你发的货。”我说。

“哎呀，不早说，我明天再给快递一大袋子拿，买我的米要钱那还像话。”彭叔说，他每天要发几百斤的单，没有特地留意地址，寄往深圳的也很多，当然，他似乎都不怎么记得我的大名。一阵寒暄，他还特地交代：帮他把拼多多上再生稻米的链接，多分享给朋友们老乡们，都来买他的米。

我一直以为，他还在外面打工。按照他的讲述，他早就回老家了，把承包出去的10亩地收了回来，全部种上再生稻。他告诉我，年纪大了，在外面打工没人要，工资也不高，其次孙子当了多年的留守儿童，成绩老是第一，倒数第一，再不管媳妇要给脸色看了。“在老家挺好的，在拼多多上卖卖米，收入也不差。”他说做梦也没想到，如今电商居然渗透到了农村，现在村里人都习惯在网上买东西，一是方便，二是性价比高。

“记得拍个照给我一个好评哦。”我不敢忘记，他在电话里大声说的最后一句话。

这令我有点惊讶。

以往从电商平台上，买到洪湖市的特产并不出奇，但要买到峰口镇的产品，还真是少见。

打开手机上的“拼多多”，再稍稍按动了几下手指，下单了一些年货：洪湖泥巴藕，泡椒藕带，再生稻米，米团子，鸡蛋糕，麻枣，京果等等。都是故乡的土特产，贴着故乡的标签：我从洪湖来。一单寄往自己小家，一单寄给同在广东的父母。

很快，东西悉数收到。吃着故乡的土特产，故乡的景物如一副清明上河图，在眼前一一展铺陈开。

给朋友们分享家乡的美味，也成为了我的日常

人间烟火气，最抚凡人心。大自然给予我们丰盛的馈赠，滋养了远方游子的思乡之情。一碗红烧鱼块，一碗藕汤，一碗米饭，链接起我们与故乡的脐带。村庄的袅袅炊烟，田野里稻谷金黄，池塘里荷叶田田，河里鱼儿欢游，人间美味，世外桃源。

无论我们走到哪里，无论走多远，大树总有一根枝桠，向着故乡的方向生长。而家乡的味道，正是原年人乡愁的稀释剂。