【饭的味道作文800字小学】我的食物/摩擦/料理——年轻时(连载1)

人活着，必须吃饭。吃饭要做饭。当然，有些人生来就是达官贵人，咒语刺绣家具可能一辈子都不会做饭。但毕竟是少数。

我小时候，不做饭也不做饭。

家里的饭都是我妈妈做的。我妈妈不识字，没有文化。18岁和我爸爸结婚，生孩子，做家务。

我爸爸是大老爷们，年轻的时候在外面漂泊了很多年。解放后，我们全家搬到了城市，才算稳定。但是工作忙，不问家务，更不用说做饭了。一碗也不洗。

我家每天吃饭的顺序是这样的。每天，我妈妈把食物做好，放在桌子上。而且我们迫切希望爸爸回家。因为按照我妈妈的规则，要等到爸爸回来才能吃饭。

我父亲回家后，坐在专门为他准备的张量上。当时普通人没有沙发，腾椅是最高级的乐趣。我爸爸吃饭、看报、写字都写在这张椅子上。

椅子在桌子上靠墙对着房门，桌子一侧支撑着窗户。另一边坐着我妈妈和我的孩子们。

爸爸坐稳后，招呼大家吃饭，我们就拿筷子吃饭。

因为那是困难时期，家里只有我爸爸赚钱。饭桌上的荤菜首先要让我爸爸吃够。我不能自己夹。只能等妈妈的夹子。当然，我父亲经常给我们做自动肉菜。可能是因为他认为我们的孩子更重要，所以首先要充分满足我们。

我妈妈是真正的陕西人，所以做家乡菜。

我们来自陕西，头几年我们不吃鸡肉。我妈妈说，在我家乡养鸡是为了下蛋。不能下蛋的老鸡会被埋。后来按照家乡进入了风俗。

我家也吃鱼，主要是红烧鱼。每次吃鱼的时候，我妈妈总是拿起鱼头，说鱼头好，有营养。

我妈妈最擅长的是做面食。有时面粉不够吃，我哥哥会从天津送来一些。

我家的面粉是常备的。三天两头做面食吃。

我妈妈经常蒸馒头。她的脸很好，时间和碱液正好合适，做的馒头又软又白。馒头还蒸着的时候香气满满。引起邻居的羡慕。

当然，我们也吃得很好吃，所以有几种吃的方法。一种是把馒头蘸辣椒油吃，这种食物辣、香、咸。

我家辣椒油是标准酸味，将辣椒粉放入碗中，用盐搅拌。然后加入煮沸的食用油

洒在辣椒粉上，快速搅拌，碗里有浓郁的辣味。嘴里会有流口水的感觉。后来我才知道这是陕西的特色方法。

浇油做辣的关键是用陕西特产的辣椒面，但我家离苏南很远。所以过一段时间，家乡的亲戚会送一些辣椒粉。

二是把馒头当菜吃，先把馒头劈成两半，抹上辣的。然后夹脚手架或食物。合上吃。那个味道又香又胖，很好吃。这种吃法，我从来没改过。甚至影响了我的外孙。

第三，做蔬菜汤、鸡蛋汤等，或将馒头切成小块，泡在汤里吃。这种吃法可能与家乡的习俗有关。老家一次蒸了很多馒头，过了一段时间就变硬了。煮了汤，吃得很温柔。

一到春节，我妈妈就蒸很多馒头。最可爱的是，她用头面捏小动物，如小老虎、兔子和母鸡，将红豆嵌入小动物的眼睛。小动物从蒸笼里出来的时候，沙沙的东西很可爱。可惜妈妈的绝句手艺没有传给我们。只能在回忆中享受。

我妈妈经常做面条，用各种方法，我最喜欢的是补丁。把和好的面在桌子上滚薄，把碎片切成1美分硬币大菱形的补丁，煮后捞出来，混合油、酱、醋、辣一起吃，味道辛辣，食欲大增。我每次都吃肚子难受的东西，但还是想吃！

我妈妈还有节气，做小菜面，这是我一辈子只能给妈妈吃的。

菜面是把菜面切细，推到面粉里，就切一片，煮熟后拌着吃，味道特别好吃，菜的香味和面混合在一起，加上调料，味道特别好吃。

每次过年，妈妈都会蒸碗里的粉蒸肉。与外部不同，肉扣底部放着粉丝、面粉和粉末。蒸熟了，把碗打翻在盘子上，热气就会升起。增加我们的胃口！

过年的时候，妈妈又做了一些伽玛。作为陕西的小吃，将菠菜、面粉、蛋卷放入面团，在锅里蒸，切成小块吃。

我妈妈58年来在无锡以后长期住在江南，还学了江南料理。但是比家乡的食物更逊色一些。

后来我妈妈去世了，不能再吃妈妈了。