种满大豆的阳台菜园

最近队长对豆制品产生了很强的兴趣!

一天晚上,在一个无聊的时刻,队长刷了养生知识,发现大豆蛋白的氨基酸组成和牛奶蛋白相似。营养价值上可以等同于动物蛋白质。在基因结构上也最接近人体氨基酸。

大豆蛋白具有动物蛋白无法比拟的优点,大豆蛋白中蛋氨酸很少,但不含胆固醇。重要的是大豆蛋白特有的生理活性物质大豆异黄酮具有降低胆固醇的作用。

也就是说,健康摄入蛋白质对豆类食物是不可缺少的。

但是,老实说,没有隐瞒,豆类太多,名字太近,队长也花了很多时间才知道什么样的豆子是什么样子的。大卫亚设,Northern Exposure(美国电视剧),然后队长又花了很多时间尝试各种“大豆”的种植阶段和种植技巧。

干脆队长收集适合在阳台上种植的大豆种子,一次性在阳台上种植,一次性将栽培技术分给大宇们。

这篇文章有趣,值得一看,值得收藏!

阳台上的“大豆”蔬菜乐园

芸豆

芸豆的学名是大豆,根系发达,对光的要求不高。如果家里的阳台不是阳光充足的朝南阳台,那就非常适合种植芸豆。

芸豆栽培小日历

种芸豆,种小步骤

1.找到泡沫塑料盒子,在盒子底部和旁边钻几个洞,然后铺上网。

2.铺上薄风化土,盛在培养土里,用花根沾湿土。

3.然后用小耙子挖几个坑,在每个坑里放一粒种子,盖上土,盖上报纸,洒上水。

4.大约7天后,芸豆开始发芽。这个时候可以用一次性筷子做支架,最好做金字塔型支架。这样比较牢固。

4.到了一个半月,芸豆的叶子开始慢慢生长,可以开始施肥了。

一般每两周给自己做一次肥料就可以了。

5.到了2个月,枝叶沿着支架上升,开出紫色的花。

花开的话,开花的地方会长豆荚。

6.到了三个月,豆荚越来越鼓,颜色也越来越深,叶子也开始慢慢枯萎。

这时候赶紧摘芸豆吧!

芸豆栽培的重要提示

1.有些新晋烹饪的朋友喜欢在播种前用水浸泡种子,这样种子就能快速发芽,这通常是正确的,但不适用于所有种子。芸豆不适合这样做。

芸豆种子不要浸泡在水里。

2.芸豆易患白粉病,必须注意预防治疗。

泰宇们可以购买现成的螨虫杀虫剂,也可以克制自己。用家里的洗衣粉和醋就可以了。买一个带喷头的小瓶。先放两滴洗衣粉,再放两滴醋,装满水,均匀摇晃即可使用。

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3.芸豆除了做米饭之外,还可以炒着吃,有时候还可以和其他豆类一起做成豆糕,味道都非常好。

4.额,值得说说的是,在阳台上种芸豆,也就是玩玩,收获的量……会很小,要想常吃还要去市场买哦。


豌豆

豌豆种类特别多,圆圆的叫蜜豆,扁扁的叫青豆、小寒豆、青小豆等。豌豆营养丰富,富含优质蛋白质、胡萝卜素、粗纤维等,能提高机体的抗病能力,具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便的功效。

豌豆栽培小月历


豌豆栽培小步骤

1.找一个泡沫塑料盒子,在盒子的底部和旁边扎几个孔,然后铺上风化土和培养土,二者的比例大概是1∶3。

2.用花洒把土浇湿,然后用小耙子挖几个坑,放入种子,再用土把种子覆盖起来,浇水,盖上报纸再喷点水。

3.7~10天,豌豆开始发芽。

4.大约20天就可以用一次性筷子搭个支架了,最好做成金字塔形支架,这样比较稳固。

5.当本叶长成的时候就可以施肥了,豌豆不耐肥,所以可以施一些低浓度液态肥或者自制有机肥,最好每2周施1次肥。

6.等长到2个月的时候,枝叶会爬到支架的顶端,并且会开花。

豌豆的花白白的,非常漂亮。开过花的地方会长出豆荚来,豆荚会慢慢地长大。

7.豆荚渐渐鼓起来了,豌豆成熟的季节到了。


豌豆栽培重要提示

1.种植豌豆一定要放一些风化土或者珍珠岩,因为排水对于豆类非常重要。

要是排水不好,豌豆很容易患根瘤病。选择空间宽敞一些的大花盆也可以有效预防根瘤病的发生。

2.豌豆不喜欢酸性土壤,因此可以在土里适当掺一些石灰。

3.虽然豌豆一年四季都可以种植,但最好避开炎热的夏季或者江南的梅雨季节。

4.同样的,在阳台上种豌豆,产量肯定不会高,一次收获的量可能就够吃一顿的,因此可以将豌豆做成豌豆饭,或者和肉一起炒,全家人尝尝鲜。

豆角

豆角的花是非常好看的,台长喜欢它不事张扬的淡淡的颜色。豆角是夏季盛产的蔬菜,它的肉质肥厚,炒菜具有脆嫩的口感。

豆角富含蛋白质、多种氨基酸和维生素,夏季常食可以健脾胃,增进食欲,益气生津。

豆角栽培小月历


豆角栽培小步骤

1.在播种之前可以先用水将种子泡5个小时。

2.选一个塑料花盆,放入培养土,用耙子松土,再用喷雾器将土浇湿。

3.每个小坑中放入2~4粒种子,用土将种子覆盖起来,再用喷雾器喷上水。

4.一般在15天左右,种子开始发芽。

豆角的小嫩芽像孩子一般可爱,可要小心呵护哦。

5.15天后,如果种植较密,可以间苗。

6.当枝蔓长到差不多30厘米长的时候就要搭支架啦。

豆角会顺着支架自己往上爬,所以不用绑。最好用1.5~3米长的竹竿做支架。

7.等到1个半月的时候,长得快的植株就会开花啦,不需要人工授粉咯。

8.2个月的时候,等着收获豆角吧,虽然可能就两三根,但是收获的喜悦盖过了。


豆角栽培重要提示

1.豆角是耐高温的植物,它喜欢水,最好每天上午浇1次水。

如果阳台光照不太好,要注意加强光照,将花盆搬到阳光充足的屋子里。

2.当小苗长出本叶之后,就可以开始施肥了,最好每2周施1次液态肥。

3.其实种植豆角的乐趣全在种的过程,要只考虑吃,恐怕分量有点少。


蚕豆

蚕豆又叫胡豆、南豆、罗汉豆。江南一带在立夏时节有吃蚕豆的习俗,不少人家将蚕豆跟大米饭一锅煮,称为“蚕豆饭”。

蚕豆的营养价值很高,富含蛋白质、粗纤维等,能提高人体的抗病能力,具有健脾益胃、清热利湿、止血降压的功效。

蚕豆栽培小月历


蚕豆栽培小步骤

1.准备一个干净的花盆,在盆的底部扎几个孔,然后按照1∶3的比例依次装入风化土和培养土。

2.用花洒把土浇湿,待水渗入土中后,用手指在土上挖几个小坑,放入种子,覆土,用喷壶喷点水,盖上报纸,在报纸上再喷点水。

3.大约1周多的时间,蚕豆就开始发芽了。

4.大约20天就可以用细竹竿搭支架了,最好做成金字塔形,这样比较稳固。

5.当本叶长成的时候就可以施肥了,蚕豆不耐肥,所以应施一些低浓度液态肥或者自制有机肥,最好每2周施1次。

6.到2个月的时候,豆荚渐渐鼓起来,蚕豆成熟的季节到了。


蚕豆栽培重要提示

1.在播种蚕豆种子时,最好将种子黑色的部分朝下,这样有利于发芽。

2.蚕豆发芽后要保证水分充足,以提高成活率。


嘿,差不多啦,喜欢“豆”菜乐园的台友们先尝试种植这几种豆类植物吧!

篇幅有限,来日方长,精彩内容还待慢慢放松。台友如果在栽种过程中遇到啥问题,老办法,来找台长吧,哇哈哈哈……

台友若能找来,就是一种信任。

台长肩负信任前行,必不辜负!



种在阳台上


好啦,今天就讲到这里,台友们若还有什么疑问希望台长回答,下方留言区留言哦。非常希望得到台友们的问题反馈,台长会多多努力,一对一给你回复,一对一为你解忧。

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种在阳台上,学无止境。

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