历史上很多文人墨客都成为酒精的代言人。中国有“杜州市百篇”的李白,西方文坛的“主线”属于海明威。海明威热爱朗姆酒,并把它视为创作灵感的源泉。

《环球》杂志记者/莉莉

第一次听说朗姆酒看电影《金银岛》。电影中海盗头目说:“朗姆酒是我的肉,我的水、朋友、妻子,如果我现在不能喝朗姆酒,就像被风浪掀翻漂上岸的破船。”

后来读了海明威的传记,从他的名言——《朗姆酒刺激我的肉体和灵魂》一句话中知道酒精本来就是这个大文豪表达的原动力。

朗姆酒是加勒比海的特产,是这片土地的骄傲。现在加勒比所有岛国都有特产朗姆酒,海盗们的鲁莽传说和海明威作为酒徒的美谈给朗姆酒增添了很多传说和魅力。

海盗的安慰

朗姆酒是制糖业的副产品。哥伦布发现新大陆后开始在加勒比地区广泛种植甘蔗。榨完甘蔗后,还剩下很多残渣。这些残渣与甘蔗汁一起发酵、蒸馏,形成棕色液体。这种蒸馏酒口感一般,因此成为奴隶们的主要饮料。后来,人们改进了蒸馏技术,再次经过陈年葡萄酒制作了今天的朗姆酒。

朗姆酒酿造方法容易,价格也相对低廉,因此成为航海公司的好伙伴。当然,这也包括海盗。当海盗面对无边无际、多变的大海时,朗姆酒是他们最好的伴侣,是解除他们孤独、增加勇气的源泉。(莎士比亚)。

去加勒比国家,一定要去当地人的酒吧喝一杯黑人大叔做的朗姆酒,在浓浓的气息中想象海盗的故事,感受昏昏沉沉的混世魔王留下的气息。(大卫亚设)。

被称为所谓的“主观龙谈”,如果在与敌人临死前喝几口朗姆酒,海盗就能轻易暴露和杀死人性中最野蛮和血腥的一面。在好莱坞电影《加勒比海盗》系列中,杰克船长在战斗之前也总是拿着瓶子喝几口朗姆酒。

但是,历史上也有不少海盗因酒误事而丧命。一些军舰和商船离不开朗姆酒,但基本上是定量供应的,纪律严格,但海盗船上的粗野汉子们不受这种手法的束缚,一定要喝得酩酊大醉。因此,一些海盗团也在醉倒时被敌人一举歼灭。

这方面最著名的例子是大仇敌卡索尔杰克。当时英国王毅任命的巴哈马总督伍兹罗杰斯袭击了杰克的海盗船,船上的男性海盗都喝醉了,失去战斗力,只有两名女性海盗安妮邦妮和玛丽里德迎敌,最后他们寡不敌众地被俘,杰克的海盗团也一举歼灭。

当然,凡事都有例外。所有行业都有常识上不出牌的“非主流”。海盗黄金时代最后著名的海盗巴萨罗缪罗伯茨是禁酒主义者。平时他喜欢茶如命,喜欢华丽的衣服和宝石,所以被称为“黑色准男爵”。然而,文明的外表掩盖不了他冷血残忍的本性。在他短暂的海盗生涯中,力量范围从加勒比海扩散到非洲海。他一生劫持了400多艘船,从未幸存。

但是罗伯茨没有禁止船员喝朗姆酒。毕竟,对海盗来说,朗姆酒不仅是枯燥的海上生活的调剂品,还可以用来御寒或消毒伤口。由于船在海上长时间航行,船上的饮用水容易感染细菌,海盗们在水中倒入一点朗姆酒杀菌。

西方文坛“酒仙”

朗姆酒是世界八大烈酒之一,但甜润芳香。这种酒可以直接喝,也可以和其他饮料一起做成鸡尾酒。因此,椰奶、菠萝汁和朗姆酒混合在一起,浓郁而香醇的“椰香”自然形成。可乐和黑拉姆互相“冲突”的时候,如果革命的“自由古巴”呼喊的话。

大文豪海明威生前最喜欢的朗姆酒鸡尾酒是“莫吉托”。

海明威一生中的三分之一是在加勒比岛国古巴度过的。在古巴人眼里,他不是来自敌对国家的外人,而是他们出色的同胞和民族文化的骄傲。

今天,海明威在古巴生活过、坐过、喜欢过、称赞过的地方都成了著名的景点。例如,《老人与海》中提到的露台酒店成为游客必不可少的地方,如果能在海明威经常坐的餐桌前用餐,喝一杯他最喜欢的“莫吉托”是莫大的荣幸。

每一个拿着“莫希托”的人都被这个精致玻璃杯里装着的清澈透明的液体和斜插着的蓝色薄荷叶吸引住了。走近闻闻,清香扑鼻,非常迷人。尝起来,这鸡尾酒一点酒精的辣味都没有。柠檬汁的甜美和薄荷叶的清凉,朗姆酒的轻微刺激感,舌尖盘旋,久久难忘。让我想起夏天灿烂的下午。

有一个品酒师叫“莫希托”。这鸡尾酒不浓,但喝一杯就会脸红。少女的羞涩,清新的味道,有一件事。

点青涩,有一点甜蜜,像单纯青柠般的初恋。

在哈瓦那老城大教堂广场旁的一条街道上,五分钱小酒馆和小佛罗里达餐馆,引得各国观光客蜂拥而至,因为这两家店都是海明威生前经常光顾的地方。五分钱酒馆供应古巴最著名的“莫吉托”,当年海明威就是在这里捧着酒杯畅饮到天明的。如今,在酒馆的墙壁上,依然贴着海明威的“名言”:我的“莫吉托”在五分钱小酒馆,我的“达伊基里”(另一种用朗姆酒调制的鸡尾酒)在小佛罗里达餐馆。

朗姆中的浪漫柔情

在海盗们粗糙肥厚的手掌中,朗姆酒是浓烈而野性的;而在海明威倦怠中带着一丝忧郁的目光注视下,朗姆酒又成了品位和文艺的代名词。如今,“海盗”和“文豪”成为加勒比朗姆酒的最佳卖点。

在加勒比,购买朗姆酒十分方便,一般在每个机场的免税店,都有朗姆酒出售,即使是在西半球最贫穷的国家海地也不例外。海地首都太子港的机场,如同一个长途汽车站,里面却有一家很小的免税店,会让人误以为是一家小卖部,里面出售着咖啡、工艺品和朗姆酒。

而在巴巴多斯豪华酒店的礼品店内,在巴哈马免税街上挂有木质招牌的特色酒行内,在加勒比城市里大大小小的超市内,都可轻而易举地找到当地特产的朗姆酒。

当你徘徊在一家特色酒行中,看到朗姆酒、威士忌、龙舌兰、伏特加和葡萄酒如同一件件艺术品呈现在你面前时,便会感觉到,加勒比所有的浪漫和柔情都在这一刻,凝聚在房间里那若有若无的酒香之中了。

店里笑眯眯的黑人小姐会告诉你,在加勒比,无论你来自富裕的旅游国家还是经济欠发达的岛国,无论你是讲英语、法语还是西班牙语,无论你喜欢加勒比钢鼓还是雷鬼乐,没有人会拒绝朗姆酒。

朗姆酒保存的年份越长,质量和口感越佳,正是越久越醇香。在整个加勒比地区,每个小岛国都有自己特产的朗姆酒,百花齐放,各有千秋。安提瓜和巴布达的“英国港”朗姆酒比较清淡,牙买加的朗姆酒比较浓烈,巴巴多斯还产椰子味朗姆酒……

而到了古巴,一定要买上几瓶“哈瓦那俱乐部”。这种朗姆酒对于古巴的意义,就像是茅台酒对于中国的意义。因此,将其赠送给亲朋好友时,一定要加上一句,“这可是古巴的国酒”,定能惹得对方眉开眼笑。

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