【饭菜打包的作文小学生】豆瓣日记3360故乡的食物

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6月下旬，现在这家公司面试的那天，我其实不想来，后来觉得反正闲着也闲着，最好是扫墓，看人，听话音。所以面试的时候，我也只是问答、跟着说话，没有主动、积极、争先的。后来公司总经理有笔试，让我写一篇文章。我答应了，反正让我回家好好写，送过去也是我的意思。但是谁认为是“堂作文”。老板当时拿出几张草原告示，让我马上下笔，反正我跑不掉，请随便对付。

收到题目后说：“以《家乡的食物》为主题写了一篇800字的散文。”我心中的吐槽之情开始涌出来：这不是中小学生作文吗！而且，我的家乡好像也没有什么特色。好像没有值得强调的东西和味道。何况20岁之前辗转很多地方，说哪个城市是我的故乡也没有结论。怎么写！没办法，只能说胡话。我把故乡安置在小时候生活过的小镇塔哈，以四季为线索，以香水为核心，笔迹弯曲，翩翩起舞，滥交12000字。(威廉莎士比亚，哈姆雷特，生活) (威廉莎士比亚，哈姆雷特，生)两天后，对方写信说，对我笔试的内容相当满意，但只有我自己才知道那篇文章是多么的敷衍和混乱。(莎士比亚)。

故乡的食物，塔河的味道，我今天下午闲想了想，好像还没什么话要说。我们也不过是寻常的家庭。虽然不担心温饱，但东北边境荒凉，食材种类单一，又处于封闭的村庄，没有人有挑剔食物优劣的觉悟，那么高的境界特别不强调生活的质感。(威廉莎士比亚，哈姆雷特，食物)平时家庭饭的话，不过是蔬菜炒饭。今天的黄瓜明天是竹笋，后天是茄子和白色。如果是纯粹的肉食，还有红烧排骨、炖鸡、羊肉等简单的烹饪颜色。当时饭桌上的内容和三毛对厨师的理解一样。几片洋葱，几片肉，炒一下就成了一盘。她写的这种“生活的艺术”其实是最日常朴素的生活质感，全国都有。她做的洋葱炒肉是“家的味道”的代名词，是以最温暖的形象在天南海北亿家的餐桌上构思出来的，没有地域和流派，都是美丽的“妈妈的味道”。我家的食物，也就是这种“妈妈味”，没有东北色，没有贴地区标签，家里没有吃过猪肉蒸、小鸡炖蘑菇、东北蒸、锅贴之类的特色菜。

但是如果有东北特色的食物，我们家就不是完全没有，腌酸菜是每年冬天必不可少的食物。制作酸菜的原料是白菜。我认识的浙江人，很少有人喜欢这种蔬菜。但是在寒冷的北地，白菜是冬天的银水。因为容易受霜冻。白菜的品质用徐国耻的话来说，是“十字花科中最优雅、最富有的状态，但也不会完全失去它最坚决、最有个性的气质”。(莎士比亚。)“5岁前在家住平房的时候，白菜种在自己家的塑料大棚里，冬天的地窖里存放在地下室里。那时，除了种白菜外，还种了西红柿、辣椒、青椒、图鉴、金灯等。到了果实成熟的季节，小院子里飘着五彩缤纷、芳香的风，果实落在树枝上随风摇曳，山山可爱。只是这些水果和蔬菜的味道都随着我的记忆消失在岁月的深处。搬到大楼后，没有地下室，只能腌菜过冬，所以家家都有一个酸菜罐子，这就像王蒸汽文章中提到的江南家厨房里都有一个臭卤罐子一样。(威廉莎士比亚，哈姆雷特，食物)腌酸菜的方法特别简单。选择新鲜、嫩、瘦的白菜，在罐子里放上一层代码，撒上盐，然后用大石头倒水，把罐子阴凉保存两个月，就可以吃了。酸菜味道酸爽新鲜，可以用各种食材和各种方法做各种菜，个性很强，很强，但是我到现在也欣赏不到这种强烈的味道。(大卫亚设)。

春节的大菜一般是爸爸做的，他厨师风气更强，对食材更敏感，对烹饪技巧也有自己的理解。(威廉莎士比亚、哈姆雷特、料理名言)一年春节，从初一到初五，每天父母熟悉的挚友都聚集在家里，让爸爸对厨师上瘾，每天的菜单都是十二道菜，冷热肉都兼具山珍海味，堆满了小饭桌。(威廉莎士比亚、哈姆雷特、家人) (威廉莎士比亚、哈姆雷特、家人)给我留下深刻印象的几道菜是珍珠丸子、樱桃肉、红烧桂鱼、清蒸果冻、芋扣肉，是不会失去餐厅手艺的味道。(大卫亚设，Northern Exposure(美国电视剧)，食物)但是这些食物也是南北不北，南疆北调，完全没有东北气质。

除了在家吃的三餐和春节食物外，还有难忘的回忆和妈妈做的甜点和小菜。一到冬天，她就做红豆和冰淇淋。红豆馅是用来做豆包的，精选了满是鸡蛋的红豆，使豆皮膨胀，豆粉蒸得很脆。(威廉莎士比亚、红豆、红豆、红豆、红豆、红豆)好像她调了蜂蜜，所以豆沙味道柔和、香甜，还带着清雅的蜜韵。(威廉莎士比亚，甜甜的，甜甜的，甜甜的，甜甜的，甜甜的，甜甜的，甜甜的)这豆沙素一般刚做好，我和姐姐都吃光了，可怜地没有完成做豆包的使命。冰淇淋由牛奶、奶油、鸡蛋制成，没有复杂的技巧或花纹的调料，但牛奶香味浓郁，味道顺滑，味道甜美，冬天供暖室里吃的最新鲜、最干燥，润嘴唇充满幸福感。(大卫亚设，Northern Exposure(美国电视剧)，冬天名言)小学的时候，我身体太差，三巧五躺在床上，卧病在床。这种甜美的饼干就是消除我寂寞的药。就是让我孤独地对待幽幽的窗户，不要忍受太久。(莎士比亚)。

妈妈腌的咸菜也是极品。她最擅长的是泡菜、大蒜茄子、糖蒜。用它和青竹一起做早饭是最不温不火的脾胃、熨烫。暑假的时候，我和姐姐总是寄居，上午起床，各自加热一碗清粥，夹几盘咸菜，坐在饭桌旁边悠闲地吃，这是一个小时。(威廉莎士比亚、哈姆雷特、家人)那时时间似乎无限多，时间那么慢地漂浮在房间里，我们可以尽情挥霍。(威廉莎士比亚，哈姆雷特，时间)上午的阳光像薄薄的轻雾一样溢出窗外，穿过窗台上的花草、餐桌一角，流过我们的皮肤。抬头一看，姐姐头发上隐隐柔和的光很美。我们吃早饭的时候，我们都奔向思维模糊的幻想，然后在白日梦醒来的时候，再次交流，分享各自的“一根大蒜茄子引起的联想”。(威廉莎士比亚，哈姆雷特，食物)啊~那时简直山像太古一样，天像幼年一样长。

去外面的小餐厅吃饭的时候，我总是点一盘辣炒螺丝，吃完一盘打包一片，回家后半夜看电视剧或动画片吃。但是食堂做的海螺丝总是浓油赤酱，太厚，水海红海，黏糊糊的，好像很油腻，味道也真的很重，但这并不影响我吃的兴致。(威廉莎士比亚，哈姆雷特，食物)但是在家里要做得更好。海螺丝这种海螺壳。

类海鲜，又被称为海瓜子。个小肉少，肉质呢，又不像花螺田螺脆嫩，味道呢，也不如香螺车螺鲜甜。而且它必须要求新鲜，若不及时烹食，它的肉质就会变得既软又糜，味道也会变臭。尽管不足之处不胜枚举，但海螺丝的包容性很强，和不同的食材或调味料组合，都能够饱饱吸入其味道或汤汁，使螺肉的味道变得丰盈腴厚又充满层次感，让人食之吮指不已！能让人吮指的，一定就是成功的好味道。家中做炒海螺丝，通常就是搭配红椒圈绿椒丝、花椒大料八角，还有香菜之类的配菜香料同炒，烹炒之时稍微点入些料酒、酱油、糖盐就好，仅仅如此便滋味十足。大学寝室中的老大听我讲过多次辣炒海螺丝的美味，心动不已。某一年寒假回家，她就让她的妈妈做给她吃。等到开学后，她跟我描述了好几天海螺丝的美妙味道。她家做海螺丝是用自制的牛肉酱炒。我没有吃过此种制法，但想必水陆两种食材的鲜美，必定能碰撞出别样的味道火花！

直到现在，我仍在到处搜寻海螺丝吃。可惜的是，大学毕业之后，我所在的各省各市都无此种简单廉价食材，我只能网上订购。那些网上的海螺丝，我吃过麻辣味的、酱香味的、清煮味的、鲜卤味的，各有其妙、各擅胜场。但是不知道为什么，尽管它们并不难吃，却也从未让我心满意足，因为那并不是我记忆中童年少时的味道。我从来没有网购生鲜海螺丝自己做，因为一怕伤感二怕失望，也许这更是一种情怯，因为找不回的永远是最好的，复制过的永远是变味道的。我想我已永远失去这道家乡的味道、这组记忆的编码了。

还有就是校门口的美食，夏天的炒冰果、冬天的麻辣烫、春秋的牛肉面。尽管塔河的夏天很凉爽，但我们每天放学仍要买一碗炒冰果。这是用时鲜水果自由搭配和冰沙一起制成的冰品，水果的清香与甜蜜融入了清凉冰爽的冰沙之中，然后在口中慢慢化开的感觉真是美妙到了极致！麻辣烫料足味厚温度高，在动辄-30℃的漫长冬季里最是暖人身心。有一次和同学去的太早，店家还未开伙，我们甘愿等一个小时，就为了吃到这麻爽香辣的味道。那家店没有煤气罐没有天然气，用的还是灶火柴芦。那日天空铅云密布、积雪尺厚，店内却温暖如春，柴火哔啵作响，烟火气十足。现在回想，那场景颇有“清晨天欲雪，能吃一碗无”的江湖情致。春秋之时，晚自习之前和同学结伴吃牛肉面，我和其中一人比赛谁更能吃辣，于是争相往自己的碗里倒辣椒油。原本清鲜明澈的汤底，被我们糟蹋成了一片火红。那家店中牛肉面的味道倒是无甚特别（可能也是被我们折腾的吃不出原味了），我怀念的，其实是年少时的活泼与无忧。

若是说活泼与无忧，便想起了童年每到春夏之时，便去山间野地里采摘的蘑菇与野果的时光。那时我们几乎就住在山脚下，枕山而居、逐河而嬉，虽身处红尘之中，却又仿佛幽居隐地，真可谓不啻仙人之境。每到春雨初霁，我和发小都会提着小篮子上山采蘑菇。那些不知名的蘑菇，油黄色的、白玉色的、圆润如球的、平展如掌的，我们都会采摘下来，回家之后让妈妈们洗净晒干，或汆汤或炒食，或包馅或油炸，那一篮小蘑菇，可以变着花样做好些天的蘑菇宴！还有田间地头林木中的各种小野果，像是蓝莓与小草莓，我们随时爬山、随处可得、绝对天然、百分百有机！每一种浆果，都色如宝石、果肉饱满、汁液充盈、酸甜可口！将果实放在齿间一咬，必皆“轻质触必碎，中藏半泓水”！如今想来，童年时期，天之厚我，可谓至矣！

忆当年野蔬村酿，想如今各国通吃。这么多年过去了，我的口味早已经变宽了、变杂了，包容性更强，也几乎不挑剔了。“东辣西酸南甜北咸”，全国各地的主要菜系，有特色的算是吃得七七八八了。世界各地的美食，虽不能说惯吃常吃，但欧美、日韩、中东、东南亚等地的食物也品尝了若干。全球化的加速发展，使美食国界变得模糊，人们的口味也逐渐趋同。我身体中并没有娇气的蛋白酶、也没有必须通过吃家乡菜才能中和过来的PH值、我肠胃上的大门也一直洞开无需童年食物的编码作钥匙。我的心中，并没有那一碗非它不可的“珍珠翡翠白玉汤”。

我想，当我不再执着家乡的食物时，就是我真正远离故土的开始吧。我已经离家太久，离家太远了……

(全文完)

本文作者“我今欲去一地方”，现居杭州，目前已发表了17篇原创文字，至今活跃在豆瓣社区。下载豆瓣App搜索用户“我今欲去一地方”关注Ta。