一般来说，白兰地酒度在40-43度之间，勾兑的白兰地酒在国际上一般标准是42-43度。这个度数相对于其他的葡萄酒度数可能稍微高一点，同时正是因为白兰地的酒精度数偏高，所以只要能够合理的密封保存，白兰地就能放置很长时间。
白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地，常讲的白兰地，都是指葡萄白兰地。
白兰地属于烈性酒，但由于经过长时间的陈酿，其口感柔和，香味纯正，饮用后给人以高雅、舒畅的享受。对于不胜酒力的人来说，也可以适当地在白兰地里兑一些碎冰块、果汁等混合饮用，别具口感。
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