荷花是莲属多年生水生草本花卉。荷花的根茎长而肥厚,叶盾圆形。荷花种类很多,分观赏和食用两大类,它原产亚洲热带和温带地区,中国早在周朝就有栽培记载。荷花又名莲花、水芙蓉等等。因为荷花是印度的国花,而印度又是佛教的发源地,因此联系起当地人就称为莲花。而水芙蓉的来源,则是芙蓉花是公认的美丽花卉,荷花因为漂亮,又长在水中,所以叫水芙蓉。
荷花是水生植物,生长期内时刻都离不开水。荷花对生长环境有着极强的适应能力。它不仅能在大小湖泊、池塘中吐红摇翠,甚至在很小的盆碗中也能风姿绰约。
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