福建泉州十大特点小吃排行榜

泉州市通称“鲤”，别称“鲤城”、“刺桐城”、“温陵”，是我国第一批24个历史时间文化之乡之一，古代中国水上古丝绸之路的起始点，唐代时为全球四大港口之一。

泉州小吃一直以来都很知名，这里有丰富多彩的物产丰富資源，制做的特色美食丰富多彩多种多样，别具风味，为您强烈推荐泉州市的十大特色美食，看一下泉州市的特色小吃究竟有什么呢？

1.面线糊

面线糊是以福建泉州为起源地，然后传到福建潮汕地区的特色小吃，呈粘稠，是由细线面、番薯粉制做成。先将烧开，放进番薯粉和调味品、线面。一般为早饭服用，就着炸油条跟马蹄酥吃。

2.烧肉粽

烧肉粽是福建省的独有特色小吃，泉州市的烧肉粽有悠久的历史，具备甘甜嫩滑，光亮不油腻，精益求精等特性。泉州市的肉粽子出名于全球，肉粽子店遍及街头巷尾，更为知名的是东街肉粽子，它家的棕子被获评特色美食小吃。这儿的肉粽子种类之多，并有尺寸之分，但关键差别在还取决于原材料上，关键以瑶柱、平菇、鲜虾、生鸡蛋、牛黄喉、猪瘦肉、海蛎干为主要材料。肉粽子许多 地区都是有，泉州市的肉粽子不但个大馅多，最特点的是佐以韩国辣酱和番茄酱，吃的情况下一定要把棕子拜散拌着吃，意犹未尽，吃过泉州市的肉粽子，别的肉粽子你也就不喜欢吃完。

3.土笋冻

土笋冻，是起源于福建泉州的特色美食，是一种由独有商品生产加工而成的冷冻品。它带有胶原纤维，主原材料是一种蜘蛛，归属于星虫小动物门，别名爽口革囊星虫，体长二、三寸。历经熬煮，虫体所含胶原纤维融入水里，制冷后即凝固成小块，其肉清，味美甘鲜。加上好生抽、北醋、甜酱、辣椒酱、芥辣、蒜末、海蜇皮及香菜、白萝卜丝、朝天椒丝、西红柿片，就变成色香味俱全出众的特色小吃。

4.姜母鸭

姜母鸭是起源于泉州市的一道特色美食，“姜母鸭”不但美味，也是一种养生药膳，营养成分极高，尤其是在秋冬季时节，吃姜母鸭恰好，滋补养生强身健体，温而不燥。

5.醋肉

醋肉是泉州市特色美食之一，是油炸美食，将生猪肉切成片添加糖，盐，醋，鸡蛋清等调味品腌渍一段时间，随后放入锅中里边炸一炸，正宗的泉州市醋肉选用的是纯猪瘦肉，颜色金黄色，外酥里嫩，还释放着醋香气。

6.萝卜饭

在《舌尖上的中国》里，一道泉州市萝卜饭激起全部在外面湖南人的食欲，沙子箩卜、八分肥2分瘦带皮的赘肉，与平菇、海蛎、虾干同煮，浓浓饭香，伴着箩卜清新的口味，禁不住令人想到家乡的美好和老乡人的激情。

7.海蛎煎

海蛎煎又被称为蚝仔煎。原材料：鲜海蛎、食用油、葱、干淀粉、食盐、生抽等。特性：小而肥硕，原生态、美味爽口、价廉物美。另海蛎饮食疗法，适用病久血亏或热症后阴津耗伤的烦状不寐，心神不宁，盗汗出冷汗，频繁遗精等症。

8.肉夹包

泉州市的肉夹包听说早已有数百年的历史时间了，也是传统式中式点心之一，如今的肉夹包无论是在味儿上，還是在制做上面拥有非常大的差别，肉夹包选用上等五花肉制做而成，加上了浓度较高的的香辛料，尽管表面看上去很不值一提，可是吃起來味儿很非常好，肉质地细嫩，咸香鲜美。

9.牛肉羹

牛肉羹在泉州市是一道十分火爆的特色美食，牛肉羹被分成了软羹和硬羹的二种，泉州市的牛肉羹是归属于硬羹的一类。

10.四果汤

四果汤是福建省漳州市，泉州市地域的特色小吃，尤其是夏季，吃的人十分多，四果汤在街头都能够购到，把石花膏刮成匀称的细条条，随后把它盛在碗里，还添加了红豆馅或芋泥等多种多样食物，随后再加上一勺蜂蜜柠檬水，基础完成了。口味可口。

福建泉州十大特点小吃排行榜。意味着了泉州市最具备特点的美味可口，泉州小吃各种各样，营养丰富。