蛋白质三级结构 蛋白质的三级结构

蛋白质的三级结构是指球状蛋白质的多肽链在二级结构的基础上相互配置而形成特定的构象。

蛋白质的三级结构

蛋白质的三级结构是指球状蛋白质的多肽链在二级结构的基础上相互配置而形成特定的构象。α螺旋、β折叠、β转角和无规则卷曲等二级结构通过侧链基团的相互作用进一步卷曲、折叠，借助次级键的维系形成三级结构，三级结构的形成使肽链中所有的原子都达到空间上的重新排布，它是建立在二级结构、超二级结构和结构域基础上的球状蛋白质的高级空间结构。

特点

1.含多种二级结构单元。

2.有明显的折叠层次。

3.为紧密的球状或椭球状实体。

4.分子表面有一空穴（活性部位）。

5.疏水侧链埋藏在分子内部，亲水侧链暴露在分子表面。

分类及表现形式

球状蛋白质及其亚基根据他们的结构域类型可以分为4类：全α结构、α，β结构、全β结构和小的富含金属或二硫键结构。

表现形式：结构域、分子伴侣。