物体由液态变为气态这个过程称为汽化。当我们对水进行加热时,水不断蒸发,不一会儿水的量就会明显减少,这个过程就是汽化,因为这个过程需要不断加热,所以汽化是吸热。
汽化有蒸发和沸腾两种形式,蒸发是温度低于沸点时发生在液体表面的汽化过程。蒸发现象在任何温度下都能发生。夏天温度高,水能蒸发,冬天温度低,水也能蒸发。所以蒸发是液体在任何温度下都能发生,并非是只在液体表面发生的汽化现象。当气压上升,物体的沸点则相应上升;反之,当气压下降,物体的沸点则相应下降。蒸发越快,表面积加大、通风好也有利于蒸发。沸腾是在液体表面和内部同时进行的剧烈汽化过程。
应用:
1、汽化吸热(吸外界或自身的热量),具有制冷作用。电冰箱就是利用这个原理工作的。
2、物质由气态转变为液态的过程叫做液化,液化过程中要放热。
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