水由液态或固态转化为气态的相变过程叫作蒸发。生活中蒸发现象有:衣服晒干、杯中的水放了几天后没了、冰箱里的蔬菜过两天失水变干等等。

生活中常见蒸发现象

1.洗过的湿毛巾、湿衣服晾干了:水分蒸发掉了。

2.出汗后感觉皮肤凉爽:汗液蒸发时带走了热量。

3.面包放久了就硬了:水分蒸发,脱水变硬。

4.新鲜蔬菜叶子放段时间就萎缩了:叶子的水分蒸发,叶子结构失去支撑。

5.夏天给地面洒水,很快就干了:水分蒸发掉了。

影响蒸发的因素

1.温度。温度越高,蒸发越快。液体的温度升高,分子的平均动能增大,速度增大,从液面飞出去的分子数量就会增多,所以液体的温度越高,蒸发得就越快

2.液体的温度升高,分子的平均动能增大,速度增大,从液面飞出去的分子数量就会增多,所以液体的温度越高,蒸发得就越快。

3.液体表面上方空气流动的速度。当飞入空气里的汽分子和空气分子或其他汽分子发生碰撞时,有可能被碰回到液体中来。如果液面上方空气流动速度快,通风好,分子重新返回液体的机会越小,蒸发就越快。

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