题目：
为什么用电压力锅做蛋糕总不成功第一次像饼,很硬,第二次我放了打泡粉,而且蛋清液打成奶油状了.还是不行像鸡蛋羹,软软的嫩嫩的,这是为什么不要黏贴的答案,压力阀打开了,蛋清打好了,蛋清和粉混合也是要上下搅拌,就是按照网上说的做的.问的是电压力锅,不是微波炉
解答：
用压力锅做蛋糕,水分走不了,无法做到蓬松的蛋糕效果.
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