生石灰的化学式为CaO氧化钙，熟石灰的化学式为Ca(OH)2氢氧化钙，生石灰制熟石灰：CaO+H2O==Ca(OH)2，是化合反应，会放出大量的热。
生石灰，主要成分为氧化钙，通常制法为将主要成分为碳酸钙的天然岩石，在高温下煅烧，即可分解生成二氧化碳以及氧化钙（化学式：CaO，即生石灰，又称云石）。
凡是以碳酸钙为主要成分的天然岩石，如石灰岩、白垩、白云质石灰岩等，都可用来生产石灰。
生石灰的物化性质
生石灰，主要成分为氧化钙。通常制法为将主要成分为碳酸钙的天然岩石，在高温下煅烧，即可分解生成二氧化碳以及氧化钙。
氢氧化钙氢氧化钙为无机化合物，化学式为Ca(OH)₂，俗称熟石灰或消石灰。密度为2.24g/ml，熔点为580℃，沸点（常压）为2850℃。氢氧化钙是强碱，对皮肤、织物有腐蚀作用。
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