题目：
用哪种淀粉做肠粉最好米浆加哪种淀粉做出的肠粉皮又嫩又筋道还爽滑?
解答：
粘米粉1包 澄粉1包的1/3 水磨糯米粉手掌心的1/2清油250G 清水和3种粉混合 调至到用手撂起后顺着手指流下去的液体成琉璃线状 就OK了广东师傅的配方哦~~想起了刚学徒的时候~：）
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