椰子肉 它才是椰子的精华，可惜被很多人扔掉，现在知道还不迟

许多人喝完椰子汁后会扔掉椰子。其实里面的椰肉才是精华，但是椰子壳那么硬，怎么打开呢？

如何打开椰子

1.椰子帝怎么开

用刀清洁椰子壳表面的纤维。

清洗后观察椰子表面，找到椰子眼。你可以把吸管插入椰子眼来喝甜椰子汁。

喝完椰奶可以开壳取肉，但是怎么才能打开硬壳呢？只需要一把菜刀。

用刀背沿着椰子壳打，就可以轻松的把椰子敲碎。

椰子开了以后，把椰子肉挖出来就行了。

2.椰子绿怎么开

椰青的椰眼底部是平的，先用刀把皮切掉。

切掉皮就能找到椰子眼，插根吸管就能喝到香甜可口的椰子汁。

喝完椰奶后，在椰绿色的尖端周围切开，切掉外皮。

然后用刀尖一点一点的敲击外壳，一定要注意，不要伤到手~

椰子叫声后，用勺子挖出椰子肉。

椰子肉怎么吃

椰子肉吃起来滑脆，更香，嚼起来更香。它不仅可以直接食用，还可以制成许多美味的食物。

1.椰子片

材料:

半个椰肉，300g冰糖，375g水。

练习:

(1)椰子肉片可薄可厚。粗点有嚼头，细点会很脆。

(2)煎锅加水，将冰糖煮沸。

(3)将切片的椰子放入锅中，用糖水翻炒，用中火翻炒至水开始起泡变稠。这时候椰子油也炒了。

(4)最后看到糖从锅里沉淀出来，关小火翻炒，直到椰子片变干，然后糖的香气出来。

2.椰子果冻

材料:

椰肉1份，椰汁150ml，牛奶100ml，糖60g，琼脂10g。

练习:

(1)取椰子肉，放入蒸煮机中，加入牛奶和糖，搅拌均匀。

(2)将琼脂浸泡在水中，用小火煮沸，直至变成农用化学品，然后慢慢加入椰子汁，搅拌均匀。

(3)倒入模具中冷却，然后放入冰箱冷藏，取出2小时后脱模。

3.椰子鸡汤

材料:

半只鸡，一个椰子，红枣，黄芪，党参，枸杞，姜片，盐

练习:

(1)用刀打开椰子，倒出椰子汁备用。

(2)用刀将椰子去壳，取出椰子肉，将取出的椰子肉表面的黑皮剥掉，洗净，切成厚条备用。

(3)将锅里的开水烧开，将鸡洗净，然后倒入锅中1分钟，去血，将煮熟的鸡倒入锅中，然后用清水冲洗干净。

(4)红枣、党参、黄芪、枸杞用水洗净备用。

(5)将鸡肉、椰肉、红枣、党参、黄芪、枸杞、姜片分几次倒入汤锅，然后将椰子汁倒入锅中，再倒入适量的水，盖上锅盖，根据鸡鸭汤功能开始煮汤。

(6)最后出锅时，加入适量的盐。

4.椰子糯米

材料:

椰子，糯米

练习:

(1)在椰子上开一个洞，倒出一半椰子汁浸泡糯米。

(2)用勺子和一根筷子将泡了三个小时的糯米放入椰子口中，密封。

(3)将整个椰子放入蒸笼中蒸三四个小时。在这个过程中，需要密封蒸笼，并在其中放入足够的水。

(4)椰子蒸熟后，用刀背切开外皮，露出白椰肉。

(5)用冷开水将椰子表面的椰子壳块洗掉，放在案板上切。

(6)椰子肉是用刀切的，在切的过程中可以在刀上抹上一些油，以便切得完全。

下次喝椰子汁不要扔掉椰子肉，它是椰子的精华。