当前位置:首页 > 教育

儿菜焯水还是不焯水 这5类蔬菜要焯水再吃,很多人都不在意,为了家人这一步不能省!

关注我,每一天都很精彩!

指南:这五种蔬菜在吃之前应该煮熟。很多人不在乎。这一步不能留给家人!

蔬菜是我们生活中必不可少的食物,种类繁多,不同种类的蔬菜所含的营养成分也有很大的不同。但所有蔬菜中的营养物质都是人体所需的能量,也是人体营养的主要来源。因为蔬菜的“标签”是健康,长时间吃蔬菜对身体有好处,而长时间吃肉和蔬菜完全不一样!因此,蔬菜不仅是人体营养的主要来源,也是每个人每天必不可少的食物。

虽然蔬菜的营养成分差异很大,但大多数蔬菜都含有草酸和生物碱。如果这些物质没有得到适当的处理,人体会过度吸收,与体内的其他营养物质发生反应。比如很多蔬菜中含有的草酸;如果过量吸收草酸,草酸会与人体内的钙发生反应,导致人体缺钙;缺钙对成长中的孩子或老人都不是好事,一定要想办法解决!

那么应该如何解决这个问题呢?其实方法很简单,煎之前焯一下就好了!草酸溶于水,在沸水中焯水很容易去除。大家都知道方法之后,我就和大家分享五种吃之前一定要焯水的蔬菜。做这几类蔬菜的时候,一定不能丢了焯水这一步!

第一类:野菜:马齿苋、荠菜、香椿

马齿苋、荠菜、香椿是人们常吃的野菜。每一道菜都有自己独特的味道和高营养。然而,在营养高的同时,它们的草酸含量也高。所以在煮这几种食材的时候,要先用开水锅煮一下,才能放心食用。

第二类:绿叶蔬菜:香菜、菠菜、菊花、芹菜

香菜、菠菜、藜蒿是我们经常吃的绿叶蔬菜。它们是草酸含量高的蔬菜,吃的时候一定要先焯水。其中香菜草酸含量高,是一种像蘑菇一样的高嘌呤蔬菜。痛风患者不宜多吃,吃的时候一定要焯一下。

还有芹菜。因为芹菜比较特殊,所以想单独列出来。如果是家里种的芹菜,可以不焯水直接吃,但是如果是市面上的芹菜,焯水后一定要吃!因为我们不知道储存了多久,芹菜储存久了会产生亚硝酸盐,亚硝酸盐被人体吸收后会产生有害物质亚硝酸盐胺。所以大家一定要在开水中焯水几秒后再做饭。焯过的芹菜不仅能去除亚硝酸盐,还能使味道更加清澈。

第三类:水生蔬菜:茭白

茭白是一种水生蔬菜,因其酥脆可口、营养价值高而受到人们的喜爱。但是很多人煮水竹都是错的!一般我们把茭白处理好,直接放锅里炸,省略了必要的热烫步骤。由于茭白也是草酸含量高的食物,所以食用前必须煮沸。

第四类:豆类:扁豆、毛豆、青豆

小扁豆、毛豆、绿豆都是豆类蔬菜,都含有生物碱。如果生物碱没有煮熟,吃了对健康会有一定的危害。而热烫是去除这种生物碱的最好方法。将豆子焯水后,可以放心食用。

第五类:花椰菜和西兰花

因为西兰花和花菜都是花菜,而且上面的颗粒非常密集,所以经常会有很多不易看到的虫子、虫卵或作物残留物,无法用清水清洗干净。去除这些杂质的有效方法是热烫。如果不是太麻烦的话,可以先在盐水里泡一会儿再用热水焯一下,这样吃起来更安全。同时西兰花草酸含量高,一定要焯水!

以上五种蔬菜吃之前都要煮熟,很多人都不在乎,所以这一步不能留给家人!看了这篇文章,大家都知道它有多有用!以后不要省略这一步!

1.《儿菜焯水还是不焯水 这5类蔬菜要焯水再吃,很多人都不在意,为了家人这一步不能省!》援引自互联网,旨在传递更多网络信息知识,仅代表作者本人观点,与本网站无关,侵删请联系页脚下方联系方式。

2.《儿菜焯水还是不焯水 这5类蔬菜要焯水再吃,很多人都不在意,为了家人这一步不能省!》仅供读者参考,本网站未对该内容进行证实,对其原创性、真实性、完整性、及时性不作任何保证。

3.文章转载时请保留本站内容来源地址,https://www.lu-xu.com/jiaoyu/617142.html

上一篇

大学生溺水 台州大学生溺水遇难 8000元捞尸费难倒贫苦之家

下一篇

鲍勃爱因斯坦去世 新闻

好样的!20岁姑娘入伍到西藏高原边防 网友:都是漂亮妹妹

  • 好样的!20岁姑娘入伍到西藏高原边防 网友:都是漂亮妹妹
  • 好样的!20岁姑娘入伍到西藏高原边防 网友:都是漂亮妹妹
  • 好样的!20岁姑娘入伍到西藏高原边防 网友:都是漂亮妹妹

张依依微博 网红素颜吓死宝宝!原来个个都是ps大神

天王嫂方媛恐怖程度:自从郭富城宣布恋情后,他的新女友方媛不断被网友扒皮。从年龄到户籍,素颜照片现在都被网友曝光了。方媛曾经做过美容模特拍摄化妆视频,素颜照片的曝光也引发了网友的热议。方媛梳理了她的...

张若昀的家世 不得不服的星二代张若昀,父母原来都是娱乐圈的大腕

最近的麻雀,虽然看着豆瓣评分一点一点下降,但还是忍不住追了下去。一个是为了毕忠良,一个是为了唐山海。比起被主角光环笼罩的双面特工陈深,和傻子白甜甜玛丽苏的许毕成,他更爱唐山海,有梦想,有爱,有温柔...

时令蔬菜 时令蔬菜有哪些

  • 时令蔬菜 时令蔬菜有哪些
  • 时令蔬菜 时令蔬菜有哪些
  • 时令蔬菜 时令蔬菜有哪些
娱乐圈女星 娱乐圈至今无人敢潜的十大女星都是谁?

娱乐圈女星 娱乐圈至今无人敢潜的十大女星都是谁?

娱乐圈那些不敢下潜的女演员,背景强硬,家世显赫!和大家分享一下娱乐圈迄今为止从未敢下潜的十大女星吧!王菲王菲之所以能在娱乐圈纵横驰骋,除了天赋和自己的努力,或多或少和他显赫的家世有关。众所周知,他...

唐嫣男朋友 细数唐嫣因剧结缘的7大绯闻男友:每一个都是帅哥

唐嫣和罗进合作过很多电视剧《飘》《X女特工》《克拉情人》《锦绣未央》,现在已经公开示爱,仰慕网友,除了祝福还是祝福。唐嫣和休合作过很多电视剧,比如轩辕剑、仙剑三世、无瑕等。唐嫣曾经透露,他是被休邀...

徐铮老婆是谁 同样都是影帝 黄渤的妻子和徐峥妻子的差距真大!

黄波的长相经常被“吐槽”,但他自己一点也不在乎,反而拿自己的长相开玩笑。黄波的妻子叫小鸥,他们是在学习的时候认识的。黄渤虽然长相不出众,但对舞蹈充满激情。他经常和爱跳舞的人跳舞,他和海鸥宝宝就是在...

小学老师用蔬菜奖励学生 家长点赞:孩子吃得香 还会洗菜择菜了

  • 小学老师用蔬菜奖励学生 家长点赞:孩子吃得香 还会洗菜择菜了
  • 小学老师用蔬菜奖励学生 家长点赞:孩子吃得香 还会洗菜择菜了
  • 小学老师用蔬菜奖励学生 家长点赞:孩子吃得香 还会洗菜择菜了