烟台美食 来烟台必吃的地道美食，每一个都好吃到飙泪！

鲁菜是八大菜系之首

烟台的人都知道

还有烟台

作为鲁菜的发源地，

历史悠久

风味独特

传统小吃

和边肖一起去看看吧

你吃过多少这样的特色菜

烟台门子

烟台焖子百年前诞生。烟台门市兄弟在晒粉条的时候，天阴，粉条干不了，就把粉条胚炒了，拌了蒜。没想到好吃，就传播了。喜欢坐在小马扎里，拿着小铁叉，一根一根叉着放进嘴里的感觉。口感浓郁，口感滑嫩，余味清香。

推荐:城东的路边摊，塔山市场和旗山市场路口的摊，万达金街的路边摊

萨姆孙面汤

三鲜面汤是胶东半岛常见的一道菜。熟了，各家各有所爱。有人把老百姓的猪肉、海鲜饭、木耳当成了三鲜。有人威胁说，只有海参、鲍鱼、扇贝的组合才能称为三鲜。有人用虾、蛤肉、海肠调和

推荐:北河街南操场北门的李打结汤，万达三楼的陆打结汤，当然是我妈做的最好吃的了！

福山拉面

福山腊面(也叫福山大米面)有两三百年的历史，被誉为中国四大地区之一。福山腊面不仅在国内享有盛誉，而且在国外也享有盛誉，因为它工艺精湛，味道鲜美，品种繁多。时至今日，韩国、日本、美国等中餐馆依然挂着福山面的招牌。

推荐:南通路福山拉面店

鲭鱼馅饺子

烟台的鲅鱼水饺，特点是鲜、大、馅、皮薄。实践证明，鱼饺最喜欢韭菜，它的辣味能让鱼吃起来更新鲜。鲭鱼饺子的皮卷得很薄，几乎露出了馅。吃鲭鱼水饺，以蒜泥和醋、酱油、香油为调料，以解油腻，清口。

推荐:北街许继饺子

唐苏刚子头活烧

烟台街头脆皮烧烤的出现是在四五十年代。当时，石岛著名的糕点师傅瞿永伦从家乡把这种小吃介绍到烟台。但由于土制炉灶烤出来的食物量少，并没有引起太大反响。摆摊放香，路人都争相光顾，成为烟台的著名景点之一。

推荐:西南河桃李园外卖窗口

小豆腐

小豆腐与豆腐无关。以萝卜缨、荠菜、藜蒿为主要原料，配以豆酱或豆面熬制而成，鲜嫩可口，深受人们喜爱。宾馆饭店也用精致的小豆腐招待客人，豆子多为青豆，外加蛋清、虾肉丁、海参肉丁等。

推荐:山东很多餐馆都有

海马菜凉粉

在内陆和南方地区，当地人因地制宜，用大米、豌豆和绿豆制作各种果冻；在烟台，住在海边的当地人用海里的花椰菜做果冻。人们对果冻的喜爱使果冻不仅成为餐桌上的一道独特风景，也成为烟台人消暑的最佳食物。

推荐:山东很多餐厅都有，在家也很容易做。

蓬莱晓面

蓬莱小面采用烟台出产的名吃夹脊鱼为卤水，与福山大面不同的是面胚少，卤汁多，有自己的鲜、味美、风味独特的特点。蓬莱是历史悠久的著名传统美食。

推荐:蓬莱市南关路124号建兴蓬莱小面

咸鱼片

新鲜的海水鱼用盐腌，晒干，然后放入铁锅。用一点油炒一下就好了。和玉米饼一起吃了之后，觉得很饱。他们搭配的清香、清新、温柔让人难以忘怀。

推荐:芝罘区司马路咸鱼店

黄县肉盒

它产生于明末清初，已有300多年的历史。以肉多菜少，色泽金黄，馅多汁鲜，皮脆不粘牙著称。它具有色泽金黄、馅鲜、皮脆香的特点。

推荐:龙口市东城区花木兰街中医院以西100米的丰聚园老黄县传统肉盒

宁海脑番

宁海闹饭，创建于1927年，以制作精细、味道鲜美而闻名于胶东。因为生产复杂等原因，宁海脑饭一度失传。2010年，经过深挖和积极准备，失落了半个世纪的宁海脑番，重新回到了人们的视野。其风味特点是鲜、辣、味美。

推荐:穆平菜根香传统食品店

华凯·馒头

又称“白音律”，意思是馒头都像白牡丹，因此得名“开花馒头”，这是烟台的一种传统面食。福山大厨进宫，学了这个方法，传回老家，传遍天下。

推荐:烟台街头开花馒头店

韭菜炒海苔

海肠子以前只在烟台和蓬莱县沿海少量生产，用海肠子和韭菜做成的“韭菜海肠”是烟台的名菜。但是现在国外的海肠大量涌入烟台，市场上很难看到老烟台的厚壁和鲜海肠

推荐:芝罘区荣祥海鲜酒家，旺角小村

大锅焖鱼

住在海边的人很任性。鲜海鱼配土豆、豆腐、胡萝卜、木耳一起煲，加入松软可口的玉米饼。

推荐:芝罘区田甜渔港老烟台餐厅

海菜馒头

烟台海菜包子被公认为中国最好的包子之一。热面是最好的皮囊，但食物堡垒很紧。蒸完之后，还没开锅，清新的香味就会扑鼻而来。一口又滑又鲜又好吃，总有一种肚子饱眼睛不饱的感觉。

推荐:长岛县地方小吃

这么多烟台特产

总有一个适合你

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去好好吃饭吧