宋代江南有许多著名的民间瓷窑,其中吉谷窑是最好的一个。是宋元时期江南的一个主要窑口。吉谷窑自晚唐开始烧制瓷器,但在宋代有很大发展,南宋达到顶峰,元初逐渐走下坡路。虽然在后期开始兴起,但到了明朝中叶以后逐渐停发。
事实上,在吉谷窑初期,窑色相对简单,品种较少。这一时期主要有碗、罐和注水,有酱色釉、乳白色釉和淡绿色釉。宋代冀州窑进入鼎盛时期,釉色有黑釉、乳白色釉、青釉、影绿色釉、洒釉、窑变釉,其中黑釉成为冀州窑口的主要产品。
冀州窑一般都是烧的,很少有大的。当时冀州窑的窑工追求的是时效性,修胎的时候往往是几刀就能快速修完坯。所以现在冀州窑上可以看到修坯留下的明显的刀线和螺旋线。当时由于胎泥的冲刷比较简单,烧制后胎身上往往存在杂质和气孔。这是冀州窑轮胎鉴定的一个重要特征。这个过程的独特性往往会暴露模仿者,甚至模仿不到位。
冀州窑上釉一般有三种方式,即蘸釉、吹釉和洒釉。其中,浸釉法是主要方法,另外两种方法是在上釉的物体上吹或洒其他颜色的釉料。冀州窑有一种暖光。吉州窑的釉结合不好。釉面大部分会开,放大镜下的开口处有浸土痕迹。
吉谷窑的重要产品之一是黑釉茶灯,它在南宋达到顶峰。釉料种类繁多,如木叶纹、兔毛釉、龟甲釉、虎皮斑釉、油滴釉、鹧鸪斑釉、黑釉画、黑釉洒、素黑釉、剪纸贴等。
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