南瓜子最好用手吃,不要用牙齿吃。如果用牙齿吃的话,大量的唾液会残留在瓜子皮上而流失,而唾液可以湿润和溶解食物。所以要少吃瓜子,少吃牙。
南瓜子富含对牙龈和牙槽骨非常重要的两种营养素。首先,它含有大量的磷,每100克南瓜子中有1159毫克。老年人牙槽骨萎缩与磷的流失有关。二是富含胡萝卜素和维生素E,能直接滋养牙龈,防止牙龈萎缩。吃的时候最好把南瓜子磨成粉,每天吃一勺效果更好。
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