太活跃的鱼要注意，关于鱼浮灵你知道多少？！

不少家长平时喜欢给孩子煲个鱼汤，整个鱼肉来给孩子补充一些营养。宝妈去菜市场买鱼的时候也总是爱挑一些活蹦乱跳的鱼，因为家长总是觉得这种鱼比较新鲜。然而，这种鱼就真的可以放心让孩子吃吗？

有朋友反映，去菜市场买鱼，发现摊贩会在盆里倒一种白色粉末，然后用手搅拌，等这些粉末溶解，商家会把那些半死不活的鱼虾倒进去，没一会鱼虾就有精神了。对于这种情况，央视也注意到了，专门做了调查，原来这种白色粉末叫鱼浮灵。

一、鱼浮灵是什么？

鱼浮灵是一类给氧剂的统称，其主要成分一般为过氧化钙（CaO 2）或过氧碳酸钠(2Na 2 CO 3 •3H 2 O 2 )。这些物质可以显著增加水中的氧含量，被广泛应用于缺氧池塘急救与鲜活水产品运输。

二、鱼浮灵的供氧原理

鱼浮灵的供氧原理相当简单，从它的俗名“固体双氧水”中就可见一斑。双氧水是过氧化氢（H 2 O 2 ）的俗称，在中学课堂上我们就知道双氧水很容易分解为水和氧气。不小心磕破皮的时候，医生会用双氧水来给伤口消毒，可以明显的看到伤口处会冒出来一些泡泡。这就是氧气。

鱼浮灵的主要成分过氧化钙和过氧碳酸钠在水中容易被水解为双氧水、碳酸钠或氢氧化钙。在这些水解产物中，碳酸钠和氢氧化钙会导致水中pH值上升。而双氧水在碱性条件下，更容易释放氧气，从而提高水体的溶解氧。

将鱼浮灵撒入养殖池或者活水产品运输水槽后，能迅速为鱼虾提供呼吸所必须的溶解氧，从而延长它们的生命，就算缺氧而萎靡的鱼虾也会因此活跃起来。

三、关于鱼浮灵危害的说法

鱼浮灵本身无害，若砷和铅严重超标就会带来不利的影响

针对于鱼浮灵的说法，某专家表示，鱼浮灵本身是无害的。

因低浓度的双氧水甚至被牙医用来为患者做口腔清洁，最后只需要用清水漱口就可以了，完全不影响患者的健康。而且双氧水会很快地分解为水和氧气，也不会留下其他影响鱼虾以及消费者健康的成分。

尽管鱼浮灵会将水体变为弱碱性，但不会对鱼虾和消费者带来明显的影响。

但有些不法商贩可能会使用工业级纯度的原料生产出来的过氧化钙或过氧碳酸钠来替代鱼浮灵，而这种鱼浮灵会使水体中的砷和铅严重超标，会对消费者的健康带来非常不利的影响。

四、正确挑鱼的方法

1.看鱼眼

新鲜的鱼眼睛情绪有神，眼球饱满，眼睛周围不发红，鱼鳃呈鲜红色。

2.闻内壁

鱼肚剖开后，闻闻鱼腹的内壁，若湿润无异味说明鱼很新鲜。

3、掐鱼肉

新鲜鱼肌肉坚实有弹性，指压后凹陷立即消失，无异味，肌肉切面有光泽。次鲜鱼肌肉稍呈松散，指压后凹陷消失得较慢，稍有腥臭味，肌肉切面有光泽。腐坏鱼肌肉松散，易与鱼骨分离，指压时形成的凹陷不能恢复，或手指可将鱼肉刺穿。

4、看鱼腹

新鲜鱼腹部正常、不膨胀，肛孔白色、凹陷。次鲜鱼腹部膨胀不明显，肛门稍突出。腐坏鱼腹部膨胀、变软或破裂，表面发暗灰色或有淡绿色斑点，肛门突出或破裂。

编辑：青爽

图片：源自网络

把文章转发到朋友圈，

就是对西瓜妈妈的最大鼓励和支持

哦！

西瓜妈妈微信号：xiaonannansummer

曾经以为自己会是一个听着张悬、背着单反，周游世界的文艺女青年，后来被突然降临的孩子套牢了。与其抱怨带娃的不易，不如乐在其中。感谢孩子，让我们见证了生命的神奇。让我们一起努力，在陪伴孩子中，遇见更好的自己。