干灵芝与鲜灵芝不一样的地方

灵芝别名：灵芝草、仙草、瑞草，也叫长生草、灵草、还魂草。一般我们在市面上看到的灵芝都是干灵芝，是经过处理的，新鲜灵芝是比较少见的。灵芝有预防和治疗疾病以及强身健体的作用，是由于灵芝中各个成分在机体内协同起作用，日食灵芝3克-5克，一月后就有明显的效果，灵芝不仅是药，而且是一种人类最理想的绿色保健食品。灵芝所含的胺基酸中，囊括了全部人体必须的胺基酸，长期服用灵芝的人，不会因为胺基酸缺乏而生病。

【鲜灵芝与干灵芝的区别】

1、新鲜灵芝是生长至八九成熟的灵芝子实体，此阶段的灵芝处于由生理生长向生殖生长（即产生灵芝孢子）过渡阶段，积累营养及有效成份最丰富，灵芝孢子近乎成熟但未达到峰值，保健和治疗功效最佳。性平味甘，适合长期食用。灵芝最有药用营养价值的灵芝孢子已经离开本体，遗失了大部分人体所需营养及有效成份，各药用保健功效成份降至最弱值。甘味渐失，不适合长期食用。

2、新鲜灵芝因为营养成份未流失，（尤其是高含量的三萜类成分属于挥发性物质，放置时间越久含量越少），所以用来煲汤、泡茶时会有浓郁的菌香味道。干灵芝经过多道工序加工以及放置时间过长，其中抗肿瘤、提高免疫力的重要成分三萜类物质已经基本丧失，食用口感差，苦味加重，香味变淡。

3、新鲜灵芝在种植销售过程中不提取灵芝菌盖上的灵芝孢子粉，孢子粉含量要比干灵芝多几倍，甚至几十倍，营养物质和有效成分要高很多。市场上和药店中销售的灵芝只是灵芝子实体（菌盖），没有孢子粉，上面的孢子粉已经被种植户采收收干净，所以营养价值大打折扣。

4、鲜灵芝孢子粉比已晒干的孢子粉含有更多活性有机“锗”（比人参多4—6倍），同时新鲜灵芝孢子粉外壁未硬化，极易被人体所吸收。干燥的灵芝孢子粉活性有机营养物质减少，外壁硬化，不易被人体消化吸收。

5、新鲜灵芝是生物活体，所有分子水份充盈，营养成份极易溶于水，所以煮食时间只要12—15分钟即可。干灵芝需要煮90分钟以上营养成份才会溶出，而其中一些有效成份则会被煲煮中长时间的高温所破坏。

6、新鲜灵芝未经过加工，消费者购买后可以清楚直观地看到灵芝在喷发灵芝孢子粉，不可能掺杂作假，可以保证灵芝 的品质和功效，可以解除消费者对于加工后的产品真伪难辨的顾虑。

7、干灵芝容易以次充好，有些厂商将低等级的灵芝切片拿来出售；甚至有人将灵芝蒸煮提纯后晾干再出售；更令人痛心的做法是有些人会给灵芝表层涂防腐剂，用来为灵芝保质。

当然，干灵芝也不是市面上所有的都是这样，一般如果是有大型的药企背景，质量都不会差。这个要消费者自己在购买的过程中做好判断。芝人堂的破壁灵芝孢子粉，在产品的生产加工过程中，应用最先进的超低温物理破壁工艺，最大限度的保留了营养成分，大家可以作为参考。