樱桃,又名樱桃,是一种高2-6米,树皮灰色的树。小枝是灰棕色,嫩枝是绿色,无毛或疏生柔毛。冬芽卵形,无毛。叶片卵形或长圆形卵形,长5-12厘米,宽3-5厘米。它的顶端呈锥形或尾部呈锥形,基部呈圆形,边缘有锋利的双锯齿,牙齿有小腺体,上表面深绿色,近无毛,下表面淡绿色,沿脉或脉间有稀疏的绒毛,侧脉9-11对。叶柄长0.7-1.5厘米,疏生柔毛,先端有1或2个大腺体;托叶早落,披针形,具羽状半裂腺齿。那么樱桃的营养价值是什么呢?我们来看看。
樱桃的功效和作用
1.保护你的视力
樱桃的维生素a含量比葡萄、苹果、橙子高4 ~ 5倍。办公室或家里长期使用电脑容易导致近视,所以樱桃是保护视力的绝佳水果。
2.美与美
樱桃营养丰富,蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C都比苹果、梨高。经常食用樱桃不仅可以美化皮肤,还可以使皮肤红润白皙,有皱纹,有斑点;常用樱桃汁揉搓面部和皱纹,还可以使面部皮肤红润白皙,去除皱纹和斑点。
3.补血
樱桃含铁量高,在各种水果中排名第一。铁是合成人血红蛋白和肌红蛋白的原料,在人体免疫、蛋白质合成和能量代谢中起着重要作用,也与脑和神经功能及衰老过程密切相关。经常食用樱桃可以补充体内对铁的需求,促进血红蛋白的再生,不仅可以预防缺铁性贫血,还可以增强体质,健脑益智。
4.麻疹的预防和治疗
麻疹流行时,给孩子喝樱桃汁可以预防感染。樱桃核有发汗、出疹、排毒的作用。
樱桃的营养价值是什么
樱桃的营养价值
樱桃含铁量高,每100克樱桃含铁量高达59 mg,居水果之首。维生素A含量比葡萄、苹果、橘子高4-5倍。胡萝卜素的含量比葡萄、苹果、橘子高4 ~ 5倍。此外,樱桃还含有维生素B、C和钙、磷等矿物质元素。每900mg含有水83g,蛋白质1.4g,脂肪0.3g,糖8g,碳水化合物14.4g,热量66kcal,粗纤维0.4g,灰分0.5g,钙18mg,磷18mg,铁5.9mg,胡萝卜素0.15mg,硫胺素0.04mg,核黄素0.08mg,烟酸0.4mg。
樱桃可以缓解贫血。铁是合成人体血红蛋白的原料,对女性意义重大。根据世界卫生组织的调查,大约50%的女孩、20%的成年妇女和40%的孕妇会患有缺铁性贫血。
另外,樱桃虽然好,但是注意不要多吃。因为除了铁,还含有一定量的氰苷,吃多了会引起铁中毒或氰化物中毒。
樱桃和樱桃的区别
在一些地方,樱桃也被称为樱桃。其实樱桃和樱桃是有区别的。
樱桃是从国外进口的,果实比樱桃大。Cherry是英文单词cherry的音译,在广东和香港直译为“cherry”。Binying是最常见的樱桃品种,其次是林宝。Binying有暗红的果实,皮厚而结实,弹性好,口感甜。林宝的水果呈淡黄色,细腻多汁。樱桃的主要产地是美国、加拿大、智利、澳大利亚、欧洲等地。
国产大樱桃和国外樱桃一样。小樱桃又称中国樱桃,个头小,皮薄多汁,一般呈淡红色。在中国分布很广。其实樱桃和小樱桃都属于蔷薇科落叶灌木果树,是同一种植物,只是品种不同。
樱桃和樱桃有几个区别:
1.外观和上面不一样
从外观和口感方面,可以看出樱桃和樱桃的区别。我们发现樱桃是深红色的,比樱桃更大更硬。果实巨大,坚实多汁,口感香甜,果肉细腻。
国产樱桃和国外樱桃没有区别,国产樱桃是新鲜采摘的,成熟度高,口感更好。
国产小樱桃一般色泽浅红,个头小,皮薄汁多,味甘微酸。
2.不同的生长习性
从生长习性来看,樱桃和樱桃的区别,美国西北樱桃是为数不多的真正时令水果。每年6月中旬才生产,到8月中旬,除了高山地区的少量产品,美国西北樱桃已经完成了为人们提供夏季食物的使命,等待你来年再来一顿美餐。中国樱桃抗寒性弱,喜温湿气候,适宜在年平均气温15 ~ 16℃的地方栽培。五月份就成熟了。
吃樱桃的注意事项
1.樱桃不错,但要适量食用。过量食用会增加胃肠道的额外负担。
2.樱桃是温热的食物,大量食用容易生气。因此,体热、溃疡、糖尿病患者不宜食用樱桃。
3.挑选樱桃时,要注意那些有果梗,颜色鲜艳,表皮饱满,没有凹陷的。
4.樱桃不利于保存,最好生吃。当天不能吃的话,一定要放冰箱里保存,时间不能太长。樱桃适宜在-1℃冷藏保存。樱桃是浆果,容易损坏,必须小心处理。
5.肾病患者要谨慎饮食。樱桃含钾量很高,每100克258毫克,对于肾病患者来说,这是一个不小的数字。肾病患者如果肾脏失去了调节水电解质的功能,就会出现少尿和水肿。当出现少尿时,可能会因钾排泄减少而出现钾潴留。如果病人吃太多樱桃,病人会有高血钾。
如何挑选樱桃
现在樱桃种类很多,怎么选呢?其实可以按照以下方法来做。
看果梗:新鲜樱桃的果梗比较绿硬。果梗发黑,说明不新鲜。建议不要买。
观形:形状规则,腹圆饱满,头大,整个樱桃呈D型扁圆形,梗越凹越甜。同时,果皮表面应该没有皱纹,因为这意味着樱桃脱水,水分不足。
查颜色:一般水果都遵循一个规律。昼夜温差越大,水果越甜。黑樱桃通常是甜的,而淡樱桃大多是酸的。此外,黑樱桃中花青素含量高,有助于对抗体内自由基,抗衰老。
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