恩施美食 舌尖上的恩施美食

湖北省恩施土家族苗族自治州位于湖北，毗邻重庆、湖南、贵州。它的吃法是贵州的酸、湖南的辣、重庆的麻的结合，但不是简单的巧合，有自己独特的特点 特别是土家、苗族特色的地方小吃，吸引了不少游客，如“格格”、渣滓、腊肉、土豆干等 土家族的家庭很乐意喂猪，主要是因为过年有肉吃，过年吃不完的时候，土家族就做成腊肉，不仅便于保存，而且颜色更好。腊肉一锅煮，清香开胃。是土家族平时在餐桌上招待客人的主菜。 土家腊肉混合渣，小火锅，主料是黄豆渣加少许花生渣，外加红油猪肉辣酱等。不管一个锅里吃多少人，都是按人头收费的 吃渣的时候还会伴有几道炒菜和至少4道凉菜的小菜，如花生、海带丝、酸萝卜、白菜丝等。这些凉菜也是随渣送的。 张贯河咋又被称为“懒豆腐”，它最大的特点在于“懒”字 取新鲜的大豆，磨成汁，直接放入锅中煮沸即可食用 因其制作简单，营养丰富，深受恩施人民喜爱，也是恩施人民餐桌上出镜率最高的菜肴 格格，这不是《朱桓格格》里的“格格”。这个“格格”是用胡椒和其他主要成分蒸的 恩施街上的一家小饭馆门口，随处可见。火上蒸着很多小蒸锅，这蒸锅里的东西是“格格” “格格”的品种很多，有牛肉格格、羊肉格格、猪肉格格、猪肉格格等等 土家油茶汤土家油茶汤是一种像茶汤一样的小吃，香脆爽口，爽口爽口，是土家族人传统喜爱的风味食品。所以民间有说法:“不喝油茶汤，心里慌”，“一日三餐三碗，辛苦” 土家炕薯的吃法有很多种，其中炕薯是最好的，现在在武汉也开始流行了 同时也是去恩施旅游的朋友一定要吃的食物之一 恩施豆皮是湖北省恩施州的地方特产小吃。叫黎川豆皮，色泽乳白，清香淡雅 豆皮分为米豆皮、绿豆皮和玉米豆皮，其中米豆皮最受欢迎，是恩施人过早成熟的首选 穗的根，也叫鱼腥草，生长在地下，因碾碎后的鱼腥味而得名 非常特别的辣味，开胃爽口，是恩施人餐桌上必不可少的开胃菜 神豆腐:相传是土家族先民在饥荒年代制作的，受观音菩萨启发 加上特制的叶汁和草木灰，就变成了晶莹剔透的“神豆腐”，加上“七姐妹”辣椒等香料，就成了夏日解暑解渴的神器！土豆片酸辣子配辣椒果酸辣子炒腊肉配酸菜霉豆腐红烧猪肉土豆饭玉米粑粑炒玉米粑粑杂粮粑粑炒腊肉配炸广角米粑粑恩施大峡谷四日游第一天(4月13-16日，周五-周二):早上5: 00准时出发，晚上抵达恩施州这个历史文化名城 在女儿城看民族表演，品尝土家风味小吃，悠闲散步逛街看夜景，晚上待在女儿城 第二天:早餐后，我们将参观狮子关风景区和凤翔坡侗族风情村。狮子关，又名“鸳鸯峡”，有廊桥遗梦、猕猴水寨、狮首口、金猫冲关、狮卫关、一线天、狮首岩、天坑瀑布等几十个旅游景点。，在自然和人文景观中相辅相成，令人陶醉 我们参观了董式村的村门、风雨桥、董鼓楼、董花桥、茶园和具有董特色的董村，在踩高堂观看了农民艺术团精彩的董歌舞，在董文化长廊里体验了董的文化风情 晚上回城住宿 第三天:早上七点出发前往恩施大峡谷，游览云龙江地缝和七星寨。峡谷中的景点，如百里崖、张骞瀑布、奥肖单山、原始森林和古村落都很美，尤其是怪石，闻名于世 先坐观光车到地缝，参观完地缝再坐大巴或索道到七星寨景区 下午五点，聚集在景区门口，回城住宿，吃喝玩乐 第四天:早上七点半，我去参观了土司宫殿——土司城，这是中国唯一一个风景最美的土家族地区。上午10点有一场演出，很不错 午饭后回来，晚上回到温暖的家 费用:580元包括三晚的车费、保险费和住宿费 入场费和餐费自理 上士户外俱乐部主场站号码:lys -83033旅行信息:恩施大峡谷http://1.com/d/uploads2/2020-11/01/ruykx2pnvke, http://1.com/d/uploads2/2020-11/01/xaipagtvu0q