天津糕干 在天津，有一种小时候的老味道叫糕干

天津干糕也叫茯苓干糕。

白嫩细腻，香甜柔软，

始建于明朝永乐年间，

是运河文化的典型产物。

虽然只是小蛋糕，但是很大。

康熙帝在位期间，七游江南。

在杨村呆过三次，每次吃饭都有干杨村饼。

而且嘉鱼是贡品，允许供应江南优质大米作为原料。

1914年美国举办的巴拿马世界博览会，

天津干饼曾是中国的特产。

和茅台等一起送去巴拿马运动会。

并获三等“嘉禾”奖。

但就边肖本人而言，

以前不知道怎么去体会干糕的美味。

因为我记忆中的蛋糕都是这样的....

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虽然味道很甜，但我个人觉得太干了......

后来才知道，干糕的美味在于蒸和吃。

我吃的是刚出锅时的软软的味道。

放久了味道会大打折扣。

今天就来说说天津有名的“蒸糕”吧~

排名不分先后~

吴干

地址:新兴路新华大厦4-1-108号(四平西路汽车站对面)

电话:13072001252 18630887084

位于居民楼传统窗口的无极干糕是天津传统手工大馅干糕，也是天津唯一的四色干糕。这四种颜色分别是红、黑、绿、白，优质红米、黑米、绿茶、大米做成的干糕。馅料有八种:红豆沙、红果、枣泥、蓝莓、草莓、菠萝、巧克力、红薯葡萄。

边肖最喜欢巧克力！一个都没有！趁热吃一口，又甜又软，而且全是粉~不粘牙不糊喉咙，甜度适中，清爽不油腻，真的是传统美食！

老王吉诰干

地址:羊峪池路29号十四中对面(中山北路附近)

电话:13652026363

有名的面点店，去了天津电视台；坐6号线到北宁公园，从B出口下，步行两三分钟；店里有一些老式小吃:干糕、绿豆糕、驴打滚、橘子糖、豆根、小月饼，都是小时候的味道！很多人都是来买驴打滚吃的~干饼刚蒸出来还是热的，超级好吃；软而耐嚼，甜而糯的饼粉，馅细腻，甜而不腻的沙馅，酸甜适中的红果馅，六元四块，有红豆沙、红果、菠萝三种口味。天热的时候吃很棒！

米六祥特色高干

地址:中山路大同巷大商(大仁医院旁边)

电话:13920102291

居民楼一楼开的窗户离中山美食街不远。它是由白米和黑米制成的。黑米软而不粘，白米软而耐嚼；新煮的锅又软又糯，盖上布的蒸笼打开散发出一股米香，有点像熟梨酥。

有七种口味可供选择:黑芝麻、红枣核桃、红豆沙、红果、草莓、菠萝、蓝莓；红枣核桃比较新鲜，真的核桃碎了，蛋糕也不小，趁热吃超级开心！

兰芝翟高干

地址:平山路19号(靠近鲍晓栗子)

电话:13132598755

属于天津非物质文化遗产的著名面点店，上了电视。干糕、绿豆糕、年糕、切糕都是。

平山路店是总公司。传承人做出来的干糕味道正宗。有五种口味:红豆沙、红果、菠萝、草莓、蓝莓。干饼2块5块。刚出炉的干饼很软，出来还咬了一口馅。它们不是很甜。老人和小孩都很喜欢吃。豆沙馅特别受欢迎，晚上基本都卖完了。

清真南大寺糕点店

地址:西北角南穆斯林寺拱门内

电话:022-88240125

店铺在西北角南穆斯林寺旁边。市场上还有一个购物车摊位。最传统的馅料只有两种，豆沙和红果。红果馅都是真红果做的。很多人会选择买半红果半豆沙；刚出锅的干饼馅是满的，一挤就会流出来；口感柔和，甜而不腻，超级好吃；每天只开到中午12: 30，总有人等着；不特意买的话恐怕很可怕！

桂法祥

地址:大沽南路566号(利民路口)

电话:022-28309298

不用说，大家都知道桂法祥是百年老店。来天津带点特产回来的外国人，几乎都会来这里；新的一年里，到处都是人，大麻花，元宵，干饼，糖炒栗子，各种美食，西点饼。然而，边肖最喜欢的是他家的羊栗子汤，而且干蛋糕的味道并不多。四种:豆沙、山楂、菠萝、草莓；但是馅是正品，因为里面有果粒~

看了这些干蛋糕店，

你的幸福指数上升了一点吗？

来干个热腾腾的蛋糕，又软又甜。

大概任何烦恼都可以先放在身后。

正文:考拉

图:来自网络