丙二醇通常是一种微甜、无嗅、无色透明的油状液体，吸收水分，容易与水、丙酮、氯仿混合。丙二醇具有良好的粘度和吸湿性，比甘油的粘度、毒性和刺激性小，溶解性好，因此在食品、医药和化妆品工业中广泛用作吸湿剂、防冻剂、润滑剂和溶剂。
以下供应丙二醇的贝特化学公司介绍了丙二醇在食品工业中的应用及其优势:
丙二醇是一种理想的食用色素溶剂，因为它对食用色素有很好的溶解能力，加入后不挥发，价格便宜。
丙二醇的乳化性和润湿性在国外已广泛用于制作面包和糕点。此外，由于其乳化特性，可以缩短面包的生产时间。在面包中加入丙二醇，很容易吸收空气体中的水分，从而防止面包和糕点变硬。
丙二醇具有杀菌能力，可用作水果罐头、果酱、腌制品、火腿、香肠的防腐剂和灭菌剂。丙二醇的润湿性和软化特性也可以防止烟熏海洋食品的老化。当丙二醇的浓度在10%以上时，可以防止流质食品中霉菌的繁殖，对于餐桌上的包装食品和糖浆的保存是有效的。
生产鲜鸡蛋和面条时，加入丙二醇可以防止面包干燥，光泽好，稳定，能长期保持其新鲜状态。
由于丙二醇具有较高的沸点和较低的凝固点，在乳品生产和啤酒生产中被广泛用作传热介质。
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