国际餐饮巨头M Ji一直是全球快餐领域的标杆企业。一般不管他们生产什么新产品,无论是汉堡、鸡肉卷还是炸鸡,后面必然会有大量的山寨货,有的甚至克隆M Ji的营销方式。
但只有一家山寨店很少跟风,咖啡免费续杯。
说到这里,当边肖和一个从美国回来的“海龟”聊天时,我不知道这个“海龟”是在美国呆得太久了还是太傻了,还是忘记了我们中国特色的魅力。我问边肖,为什么可乐在中国不能加满,基本上在西方国家可以免费加满。
这个问题真的让边肖沉思了30秒,这家伙根本就没想过。如果M Ji想出了免费续杯可乐,一群中国大妈瞬间冲进店里,拿着两个保温瓶去装可乐,直到M Ji破产。
其实不只是M,美国大部分快餐店的饮料都可以免费续杯,自然包括可乐。但在大型奥特莱斯、游乐园、繁华的商业区、赌场等交通繁忙的地方,饮料是不能免费续杯的。
但在中国,M记得有一种饮料可以免费续杯——咖啡。
为什么咖啡可以免费续杯而不用担心摔碎自己?
边肖问一个在M工作多年的朋友。另一方也用白色的眼睛盯着边肖看了30秒,问道:“你有没有试过早餐喝咖啡吃汉堡?”“我当然试过了。”“你一年吃了几次?”试试一两次。每天早上谁能忍受一个汉堡喝咖啡?"
你看,这就是M Ji咖啡可以免费续杯的秘诀。
看来M还是知道中国人的饮食习惯的。在中国,许多人还没有养成喝咖啡的习惯。咖啡销量比较低,免费续杯咖啡既能留下好口碑,又能减少囤积量。
然而中国人对可乐的需求巨大,热情高涨。如果商家免费续杯可乐会有什么感受?所以m只记得在国内免费续杯咖啡。
另外还有一个原因是M咖啡免费续杯几乎和中国人喝豆浆的时间重合。M咖啡的咖啡全天出售,但是每天免费续杯是有时间限制的,好像是在早餐时间,也就是早上五点到十点半。
一般这个时候我们比较早习惯喝豆浆,毕竟早上喝咖啡吃汉堡的人也就那么几个,才会出现上面说的现象。咖啡销量比较低,免费续杯咖啡能留下好口碑。
不爱喝的免费续杯没有太大魅力,爱喝的饮料没有这个好处。他们和我们的客户一样聪明,时间长了会觉得棘手。
于是,商家们想出了另一个促销方法——第二杯半价。配合第二次半价推广,也能起到新的作用。
一些潜在消费者愿意购买茶叶,但看到价格就气馁了。后半价制正是你想要的,把这些消费者拉进店里,从而带动其他食品的销售,在增加销量的同时扩大业务。
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