辣椒作为一种重要的调味品,早已深入人心。但是在自然界中,除了人类以外,很少有哺乳动物喜欢吃辛辣的食物,因为辣椒产生的辣味不是味觉,而是痛觉。当人们吃辣椒时,辣椒碱和疼痛可以刺激大脑分泌多巴胺,使人感到“欣快”、“兴奋”、“食欲增加”。当人们迷恋这种感觉时,就会越来越喜欢吃辣。辣椒素又称辣椒素,具有镇痛、抗炎、止痒、杀菌、治疗冻伤、解毒、风湿等多种药理作用。临床上有一些镇痛药,主要成分是辣椒素。
疼痛是一个人的主观感受,会导致不适和情绪不愉快。疼痛的原因可能是身体组织的真实损伤或潜在损伤。感觉神经分布在人体表面、内脏器官等部位,这些神经的末端有伤害感受器。当身体遭受伤害感受性损伤时,感受器通过疼痛以电信号的形式感知并传递给神经纤维,再通过脊髓和三叉神经逐渐传递到大脑皮层的感觉中枢,形成有意识的疼痛。疼痛在生理状态下起保护作用,警告伤害即将来临,促使身体躲避。病理状态下,疼痛是大多数疾病的症状之一,有些慢性疼痛本身就是疾病。
有一种化学物质TRPV1沿痛觉感受器和神经传递分布,可被引起疼痛的各种因素激活,从而引起各种疼痛,特别是炎性疼痛和热敏性疼痛,辣椒素就是其中之一。辣椒素可以持续刺激TRPV1,使神经细胞释放出引起疼痛的物质,从而导致细胞内这类物质的耗竭。即使有痛觉刺激,神经细胞也不能再释放TRPV1,痛觉受到抑制。所以用辣椒素止痛时,皮肤往往会有一段时间感到疼痛,然后疼痛会逐渐减轻。当有炎症损伤时,辣椒素不仅有助于缓解疼痛,还会引起局部血管舒张和血流量增加,还能增加组织的修复能力。受伤部位修复后,炎症因子的释放会减少或停止,从而达到止痛治病的目的。
需要注意的是,辣椒素只适用于炎症性(非感染性)和伤害性疼痛,不适用于神经病理性疼痛、三叉神经痛、内脏痛和胃肠绞痛。这与胃肠道的神经纤维和表皮、肌肉、关节的神经纤维不同有关。所以胃疼的时候吃辣椒,只会越来越疼。目前,辣椒素主要制成外用制剂,包括膏药、软膏、凝胶等。,可用于关节炎、关节痛和跌打损伤的局部止痛治疗。一般取适量药膏,每日涂抹3-4次。用药前后洗手,用药后避免揉眼睛和粘膜;如果使用一周后局部疼痛仍未缓解,请咨询医生。▲
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