澳大利亚盐水鳄因其单位腹部面积的鳞片较大而受到奢侈品牌的青睐。
最近，据澳大利亚广播公司报道，爱马仕计划在澳大利亚北部地区的一个农场建立澳大利亚最大的鳄鱼养殖场。如果项目成功完成，澳大利亚北领地的鳄鱼养殖数量将增加50%。大约50，000只咸水鳄将被用来供应皮革和肉制品。
据悉，该公司计划雇佣30名员工，开发成本约为4000万美元。网友强烈反对该计划，呼吁爱马仕重新考虑农场。
法国时尚品牌爱马仕和路易威登拥有或控制着澳大利亚北部地区的大部分鳄鱼养殖场。
爱马仕在《2019年企业社会责任报告》中表示，该公司在澳大利亚有三个鳄鱼养殖场和两个动物皮加工检验办公室。
咸水鳄鱼，也被称为海湾鳄鱼，是23种鳄鱼中最大的一种，也是世界上最大的爬行动物。雄湾鳄身长可达7米，但一般不超过5米。雌性的最大长度是2.5-3米。成年雄性鳄鱼体重可达600-1000公斤。
海湾鳄鱼最大的经济价值就是用它的皮革制作皮革，这是世界上最珍贵的皮革之一。可用于制作皮鞋、皮带、箱包筘、手袋等。，有漂亮的图案和颜色。它是一种昂贵的装饰皮革产品，具有很高的技术价值。
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