菠萝催熟 菠萝蜜的催熟妙招

菠萝蜜是热带水果，成熟前需要采摘。所以对于北方人来说，买回来的菠萝蜜要催熟。菠萝蜜比较大，如果切割后发现不熟，就不要再贮藏了。所以，当发现菠萝蜜是绿色时，可以放在太阳下晒一会儿，当菠萝蜜的颜色变成黄色时，就说明它完全成熟了。

判断菠萝蜜是否成熟大致需要三个步骤:第一，通过外观判断，第二，通过气味判断，最后，通过切割判断。如果前两步发现不熟，就不要切了，可以先熟再切。在这里，我们将详细介绍如何区分菠萝蜜的成熟度以及如何催熟。

你觉得菠萝蜜怎么样？菠萝蜜怎么催熟？

1.外观判断

首先，菠萝蜜的外壳要完整，看起来新鲜，没有破皮。水果体积大。皮肤摩擦时，外壳上凸起的肿瘤会脆硬，很容易折断。没有白汁。拍菠萝蜜的时候声音是浑浊的。这时，它是一个成熟的果实。如果没有成熟的菠萝蜜，皮肤通常是绿色的，成熟后会变黄。按压时能感觉柔软有弹性。这个时候，你就能闻到了。

2.味觉判断

菠萝蜜成熟后，香味盖不住，可能满屋都是。为了避免过于成熟的菠萝蜜，在开始散发香味的时候就基本成熟了。当你通过外观判断菠萝蜜成熟时，再用鼻子闻一下。如果有香味，可以剪下来检查一下。如果熟了，即使很远也能闻到它的香味。

3.剪切并查看

如果是未熟的菠萝蜜，切开后很难成熟，不仅容易腐烂，而且未熟的果肉没有味道，甚至有涩味，所以最好耐心一点，先判断菠萝蜜成熟再切开，然后切开看看是不是金黄色的，如果不是金黄色的，就需要成熟。

4.成熟方法

如果以上条件都不具备，也就是说菠萝蜜没有成熟或者熟透，那么可以晒一天，也可以晒几个小时。如果天气不好，可以用加热器恒温吹几个小时。不管是晒还是热风吹，都需要时不时的翻一翻，然后用报纸或者毛巾和薄棉被包好，放在阴凉干燥的地方。过两天，符合成熟条件就可以割了。把整个菠萝蜜保存一周没问题。如果切好后不吃，可以用保鲜膜包起来，放在干燥的地方，第二天再吃。