桑椹,又称桑椹、红枣,是许多人童年时最喜爱的食物。味道香甜多汁,吃在嘴里味道特别鲜美,尤其是成熟的桑葚个头大,肉厚,颜色紫红色,含糖量高,酸甜适中,非常好吃!就因为桑葚是时令水果,一年四季都找不到。所以有的人一般是干桑葚,其他季节可以吃。一般黄色的桑葚干燥后是暗黄黑色,黑色的桑葚(紫色桑葚)干燥后是深紫色黑色!
桑葚干水浸提的功效和作用
1.疾病预防
桑葚性甘性寒。桑葚干泡水可治病防病,如生津止渴、滋阴养血、滋补肝肾、固精安胎、乌须乌发、明目、延缓衰老、安神养心、润肠通便、健步如风、清虚火、利关节、除风湿、解酒等。此外,还可治疗因糖尿病、阴虚阳亢、肝肾不足引起的头晕、失眠、耳鸣、津液不足、风湿、便秘、体弱、头发早白、神经衰弱等疾病。
一些现代医学专家也证实,桑椹能发挥六大保健功能,即防癌、防突变、增强免疫力、保护肝肾、美容抗衰老、促进造血细胞生长、降血糖、降血脂。
2.延缓衰老
桑椹中含有多种活性成分,能调节人体机能和免疫功能,加速造血细胞的生长。平时吃泡过水的桑葚也能降血糖、降血脂、降血压,所以临床上也有使用,尤其是一些中老年人。
相关实验证明,人体衰老对氧自由基引起的脂质过氧化有很大的关键作用,桑葚汁可以起到清除自由基、抗脂质过氧化的作用。所以平时一直坚持适当喝点桑葚汁的朋友,可以提高免疫功能,抗氧化,延缓衰老,美容养颜。
3.美丽美丽
大枣和阿胶能补血养颜,促进血细胞的生长,但它们最大的作用是“补充”,而桑椹不仅能补充,还能提高身体的造血技能,因此具有抗癌、降血糖、降血脂的作用。此外,桑椹中有一种叫白藜芦醇的物质,可以刺激人体内的一些基因,减缓癌细胞的生长,防止血细胞栓塞。此外,桑椹中的维生素C等抗氧化成分具有美容的功效。
桑葚泡水禁忌
避免使用铁
如果要用桑葚泡水喝,建议不要用铁。这是因为桑椹中含有大量的酸性物质,分解后会与铁中的铁元素发生反应,部分会中毒。严重的话可能会导致死亡。所以,避免用铁哭器浸泡桑葚。
禁忌人群
虽然桑葚泡水效果很好,但是对于一些还处于身体发育成长期的未成年儿童,以及一些患有糖尿病、体质虚弱、脾胃虚寒的朋友,不建议使用。同时,孕妇、产后妇女、经期妇女不能喝水中桑!
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