黄山名茶 十大名茶的历史故事

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第一，龙井茶

传说乾隆皇帝下江南，来到杭州龙井石峰山脚下，看着农村妇女采茶，抒发情怀。这一天，乾隆皇帝看到几个农村妇女在十多个阴凉的茶棚前采茶。他心里高兴，学会了捡。刚挑了一个，突然太监来报告太后病了，要皇上赶紧回京。乾隆皇帝听说太后病了，就把一把茶叶装进包里，日夜赶回北京。其实太后只不过是吃了太多山珍海味，这时候脾气涨了，眼睛红肿了，肚子不舒服了，也没生什么大病。这时候看到皇儿来了，只觉得一股清香，问我带了什么好东西。皇帝也觉得奇怪，香味是从哪里来的？他顺手摸了一下。啊，原来是杭州石峰山的一把茶叶。过了几天就干了，浓郁的香气就是散开了。太后想尝尝这茶。宫女沏茶，送与太后。很香。太后抿了一口后，眼睛舒服多了。喝完茶，红肿消失，肚子也不胀了。太后高兴地说:杭州龙井的茶，真是灵丹妙药。乾隆皇帝见到太后非常高兴，立即下令将杭州龙井石峰山脚下的公户寺前的十八棵茶树封为御茶，每年采摘新茶，向太后致敬。时至今日，这十八种帝王茶仍然保存在杭州龙井村公户寺前，许多来杭州的游客都进行了专门的参观和拍照。

龙井茶(中国十大名茶之一)和虎扑泉被誉为杭州的双绝。虎跑泉是怎么来的？据说很久以前有两个兄弟，他们的兄弟叫胡大和二胡。两个人人力很大。有一年，他们来到杭州，想定居下来，住在现在老虎横行的小庙里。和尚告诉他们，这里很难喝水，他们必须越过几道山脊才能提水。兄弟们说，只要我们能活着，我们就会照顾水，于是和尚收留了兄弟们。有一年夏天，天气干燥多雨，溪水干涸，吃水更加困难。一天，兄弟俩想起了在南岳衡山漫步的少年泉。我希望我能把男孩春天搬到杭州。两兄弟决定去衡山搬到桐梓泉，一路狂奔。当他们到达恒山脚下时，他们晕倒了。暴风雨过后，风停了，他们醒来，看见一个拿着柳枝的孩子站在他们面前。这就是管理桐梓泉的神仙。小精灵听完他们的故事，用一根柳枝指着他们，向他们洒了水。一瞬间，两兄弟变成了两只五颜六色的老虎，孩子跳到了老虎的背上。老虎大吼一声，带着童子全向杭州进发。老和尚和村民晚上做了一个梦，梦见大老虎和二虎变成了两只老虎，把男孩泉搬到了杭州，那里黎明就会有泉水。第二天，空阳光明媚，两只老虎从天而降。老虎在寺庙旁边的竹园里，用前爪抓地，很快就挖了一个深坑。突然，有一场暴雨。雨停后，我看到一股泉水从深坑里喷涌而出。大家都明白了，一定是大虎和二虎带来的泉水。为了纪念大虎和二虎，他们把春天命名为虎种之春。后来为了方便，就叫虎扑拳。龙井茶用虎跑泉浸泡，色泽风味极佳。今天的虎跑茶室可以品尝到这一对绝佳的饮品。

二、黄山毛峰

黄山位于安徽省南部，是著名的旅游胜地，山上出产的名茶是质量上乘的黄山毛峰。关于这种珍贵的茶叶有一个有趣的传说！明朝天启时，江南黟县新任县令熊开元带着一个小学生去黄山春游，迷了路，遇到一个腰间挎着竹篮的老和尚，就住在庙里。长老们沏茶待客时，知县细看茶，茶色微黄，似雀舌，泡在沸水中。只有当热空气绕着碗边转的时候，转到碗中心就直线上升了一尺多高，然后在空变成了一个白莲花。白莲花慢慢升起，变成了云，最后散成一缕缕热气，房间里充满了香味。知县问后，才知道这茶名叫黄山毛峰。临走时，长辈们赠送了一包茶叶和一葫芦黄山泉水，告诉他一定要用这泉水冲泡，才能出现白莲奇观。熊知府回到县衙时，遇到一位老朋友太平知府，作了一场酝酿黄山毛峰的表演。太平知县非常惊讶。后来他去北京玩皇帝，想献仙茶邀功。皇帝下令皇宫演出，但没有白莲花奇观出现，皇帝怒不可遏。太平知县只好如实说是易县知县熊开元献的。皇帝立即下令熊开元入宫受审。熊开元入宫后，知道自己没有用黄山泉水冲泡。说明原因后，请求回黄山取水。熊知县来黄山拜见长辈，长辈送他山泉。在皇帝面前的玉杯里再次冲泡了黄山毛峰之后，白莲花的奇观出现了。皇帝笑得很灿烂，对熊知府说:“我想你在敬茶方面做出了很大的贡献，所以我将提拔你为江南总督，三天后上任。”。熊知县心里很有感触，暗暗觉得黄山名茶还是高品质的，何况是男人。于是他脱下长袍和玉带，去黄山云谷寺出家。如今，在云古寺下的路边，松树入云，竹子成竹，有一个伯安大师的墓塔，据说是郑智和尚的墓。

三、铁观音

安溪是福建省东南部靠近厦门的一个县，是闽南乌龙茶的主要产区。它种植茶叶的历史悠久，茶叶产于唐代。安溪雨量充沛，气候温和，适合茶树生长。通过茶叶替代品的努力，培育和繁殖了一系列茶树良种。目前在安溪保存的良种有60多个。铁观音、黄丹、本山、大闸蟹、大冶乌龙、梅展都是中国的知名品种。所以安溪被誉为良种茶的宝库。在众多的茶叶品种中，铁观音是品质最好、知名度最高的。铁观音起源于安溪县西平镇，已有200多年的历史。至于铁观音品种的来历，安溪还有这样一个流传的故事。相传清朝乾隆年间。安溪西平上窑的茶农印伟沏茶很好。他每天早上泡三杯茶拜观音菩萨，十年不停歇，显示出拜佛的诚意。一天晚上，印伟梦见悬崖上有一棵兰花色的茶树。刚要去捡，一只狗叫了起来，惊醒了他的梦。第二天，我在崖石上发现了一棵和我梦里一模一样的茶树。于是我摘了一些花蕾和叶子，带回家，精心制作。制成后，茶味甘鲜，神清气爽。魏以为是茶中之王，就把这茶挖回家繁衍后代。几年后，茶树长得很茂盛。因为这种茶像观音一样美，像铁一样重，是观音梦得的，所以叫铁观音。铁观音名扬天下。铁观音是乌龙茶中最好的，其品质特点是:茶条浓郁、圆润、厚重、均匀，颜色为沙绿色，整体形状像一个清晰的蜻蜓头、螺旋、青蛙腿。经过冲泡，汤呈黄色，浓郁的琥珀色，带有兰花的天然香味，口感醇厚甘甜，回甘时间长，俗称韵。茶是沥青的，持久的，可以说有七泡以上。

第四，大红袍

大红袍(中国十大名茶之一)是福建武夷岩茶(乌龙茶)中的名宝。它是武夷山质量最好的岩茶，产于福建省崇安市东南部。武夷山种植的茶树品种很多，有大红袍、铁罗汉、白芨关、水金桂等。另外还有以茶叶生长环境命名的钥匙。醉海棠、醉洞客、金龟钓、凤尾蕨等。以茶树的形状命名；以茶树叶形命名的瓜子有金、钱、竹丝、金柳条、倒柳等。大红袍的起源和传说很好。据说古代有个穷书生去北京参加考试。经过武夷山时，他在路上生病了。幸好被天心寺老方丈看到，给他泡了碗茶喝。他真的痊愈了。后来成为状元，得了一等奖，还被招为东床徐。一个春日，状元来武夷山谢罪。在老方丈的陪同下，他前呼后拥，来到了九龙。但是，他看到悬崖上生长着三棵高大的茶树，枝叶繁茂，吐着一簇簇的嫩芽，在阳光下闪着紫色的光泽，真的很可爱。老方丈说你去年犯了气球病，用这种茶泡茶就治好了。很久以前，春天茶树发芽的时候，唱着鼓声去采猴子，穿上红裤子，爬上绝壁去摘茶叶，炒完了去采，可以治病。状元听了请求，给皇帝做了一盒贡品。第二天，寺庙烧香，点蜡烛，敲鼓，敲钟，召集大大小小的和尚，出发去九龙。大家来到茶树上烧香膜拜，齐声高呼茶萌！然后，芽叶被采摘，精确制造，并放入锡盒。

动词 （verb的缩写）君山银针

湖南洞庭湖君山出产名茶银针。据说，4000多年前，君山茶的第一粒种子就在娥皇和女英播种了。后唐第二个皇帝，明朝住在李思远。他第一次上朝的时候，臣子给他捧了一杯茶。开水倒入杯中，他立刻看到一团白雾升起空，一只鹤慢慢出现。鹤向明宗点了三下头，然后在蓝天中飞走了。再往杯子里看，杯子里的茶叶竖立着空，就像一群破土而出的春笋。过了一会儿，它慢慢沉了下去，就像雪花飘落一样。明宗觉得很奇怪，问朝臣们是什么原因。臣子回答说这是君山白鹤潭(即六艺境)的水和黄羽(即银针茶)的缘故。明宗非常高兴，马上点了君山银针作为贡茶。君山银针冲泡时，茶芽立挂在杯里，十分美观。

第六，白色银针

福建省东北部的政和县盛产名茶，白如银，呈针状。据说这种茶有明目降火的奇效，能治火疾。这种茶被称为白毫银针(十大名茶之一)。传说很久以前的一年，政和一带久旱无雨，东宫山上的一个龙井附近有很多仙草，草汁可以治百病。许多勇敢的年轻人相继去寻找仙草，但他们再也没有回来。有一个家庭，有三个弟妹，志刚、志成、志玉。三个人同意轮流去找曹宪。这一天，我大哥来到了东宫山脚下。这时，路边走出来一位老人，告诉他，曹宪就在山上龙井旁边。上山时，他只能向前走，不能回头，否则他就收不回曹宪。志刚一口气爬到半山腰，只看到满山的岩石，阴森森的，却突然听到一声大叫，你敢冲上去！维尔威尔只是吓坏了，一回头，立刻变成了岩石山上的一块新石头。志成继续寻找曹宪。爬到半山腰时，由于回头，它变成了一块巨大的岩石。最后，寻仙草的重任落在智宇身上。她出发后，还在路上遇到了白发苍苍的爷爷。还叮嘱她千万不要回头等话，送了她一个烤糯米糕。智宇谢过之后，继续向前走，来到了石山。到处都能听到奇怪的声音。她用糯米糕塞住耳朵，坚决不回头。最后，她爬到山顶来到龙井，在曹宪采摘嫩叶，用井水给曹宪浇水。回家后，在山坡上到处播种。这种仙草就是茶树，是著名的白发银针茶的起源。

七、白牡丹茶

福建省福鼎县盛产白牡丹茶(十大名茶之一)。相传西汉时，有个太守叫毛伊，弃官随母去深山隐居。母子俩来到一座青山前，只觉得异香扑鼻。经过询问，一位老人得知这种香味来自荷塘附近的十八棵白牡丹树。当母亲和儿子都把它视为仙境时，他们留下来了。有一天，妈妈因为年老体衰，身体疲劳，病倒了。毛伊四处找药。有一天，毛一梦见一个白发银须的仙翁。神仙翁告诉他，鲤鱼一定要配鲜茶才能治好你妈妈的病。毛一认为一定是神仙的建议。那是冬天，毛伊去池塘用冰钓鲤鱼，可是冬天去哪里摘新茶呢？难的时候，十八牡丹变成了十八仙茶，树上长满了绿色的新芽叶。毛一马上摘下来晒干。白色的毛茶就像白色的牡丹花。毛伊马上用鲜茶煮鲤鱼给妈妈吃，妈妈的病真的好了。后来，这个地区出产的名茶被称为白牡丹茶。

八、茉莉花茶

很久以前，北京茶商陈家秋和品茶大师研究北方人喜欢喝什么茶。陈家秋突然想起来，有个南方姑娘给了他一包他没尝过的茶，就让师傅尝尝。冲泡的时候，碗盖一打开，先是异香扑鼻。然后，在从冉冉升起的热气中，我看到一个美丽的女孩双手捧着一束茉莉花。过了一会儿，功夫变成了一团热气。陈家秋莫名其妙地问师傅，师傅说:这茶是茶中最好的‘感恩茶’。陈家秋想起了三年前遇到一个去南方买茶叶，住客栈的孤女的经历。女孩抱怨父亲的尸体停在家里，没钱办丧事。陈家秋深秋深感同情，就拿了点钱给她。三年后，今年春天我再去南方的时候，客栈老板递给他这小包茶叶，说是三年前姑娘送的。那时候还没有酿出来，但已经是宝了。她为什么一个人捧着茉莉花？两人又反复酝酿，抱着茉莉的女孩又出现了。陈家来一边品茶一边意识到:在我看来，这是茶仙建议茉莉花可以入茶。第二年，茉莉花被加入到茶中，出现了一种新的茉莉花茶(十大名茶之一)。

九.碧螺春

据说很久以前，一个叫罗比的女孩住在西洞庭湖，一个叫阿香的年轻人住在东洞庭湖。两个人深爱着对方。有一年，一条凶猛的龙出现在太湖，威胁要带走罗比女孩。阿香决心与龙决一死战。一天晚上，阿香拿起一把鱼叉，跳入西洞庭湖与龙搏斗。经过七天七夜的战斗，双方都筋疲力尽，阿香晕倒在血泊中。为了报答阿香的救命之恩，罗比小姐亲自照顾阿香。但是阿香的伤势日益严重。一天，为了寻找草药，女孩来到了阿香和龙战斗的地方。突然，她看到一棵小茶树长得很好。她想:这是阿香与龙搏斗的见证，应该好好培养。清明节前后，小茶树长出嫩绿色的芽，罗比摘了一把嫩尖回家泡给阿香喝。奇怪的是，喝了这杯茶后，阿香一天天好起来。阿香得救了，女孩心中沉重的石头倒在地上。正当两个人陶醉于爱情的幸福时，罗比的身体再也支撑不住了。她倒在阿香的怀里，再也睁不开眼睛了。阿香悲痛欲绝，将女孩埋在了洞庭山的茶树旁。从那以后，他努力栽培茶树，收集名茶。它总是像一个美丽的女人，为了纪念罗比小姐。人们把这种珍贵的茶叶命名为碧螺春。

十、冷冻顶级乌龙茶

据说台湾省冻顶乌龙茶是台湾省人林凤池从福建武夷山带茶苗到台湾省种植而开发的。林凤池祖籍福建。有一年，他听说福建要举行科举考试，想去参加，可是家里穷，没钱。村民们纷纷捐款。他走的时候，村民对他说:你到了福建，要跟我们祖籍的村民打个招呼，说我们台湾省的村民很想念他们。林凤池考上了举人。几年后，他决定回台湾省探亲。对了，他把36株乌龙茶苗带回台湾省，种在南投泸沽乡的冻顶山上。经过精心栽培繁殖，建成了茶园，产出的茶叶清香可口。后来，林风池给金晶下了命令，他把这茶给了道光，后者喝了后称赞这茶好。因为这种茶产于台湾丁咚，所以被称为丁咚茶。从此，台湾省乌龙茶又叫冻顶乌龙茶。