客家美食水晶娇
数百年来,它们分别属于同方镇的彭芳、洪明、葛平、龙方、大埔、下坑、刘晨,官田镇的四堡里,南蔡、一家、山坑的部分村民,张达(沿楼)的客家村民,连城县北团镇的黄沙坪,鲍斯的朱云山,小岭的杨家坳(俗称下石巷),其中以晶莹剔透的三角水晶饺子最为著名。以下是水晶饺子制作方法的综合介绍:
配料:红薯粉(部分含部分木薯粉)、熏豆腐、培根或新鲜前腿瘦肉(量根据食客数量确定,素食者不用猪肉和猪油。)
配料:冬笋、水培蘑菇、胡萝卜、白萝卜、小葱、欧芹、大蒜、盐、食用油、生姜、酱油、味精(根据食客喜好)。
步骤:
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