含叶酸的食物和水果 叶酸含量高的食物有哪些？

简介:虽然我们知道叶酸的重要性，但在很多孕妇眼里，我们一直认为叶酸片是“药”，是三点式毒药，所以吃叶酸片不如不吃。那么，哪些食物的叶酸含量较高呢？

虽然我们知道叶酸的重要性，但在很多孕妇眼里，我们始终认为叶酸片是“药”，是三分毒。吃叶酸片不如不吃。那么，哪些食物的叶酸含量较高呢？

叶酸含量高的绿色蔬菜

生菜、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、大白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。

叶酸含量高的新鲜水果

橙子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、核桃等。

高叶酸含量的动物食品

动物肝脏、肾脏、家禽和蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。

叶酸含量高的豆类和坚果

大豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。

叶酸含量高的谷物

大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。

常见食物中叶酸含量高的食物包括:食物名称(每100克)叶酸含量(微克)

鸡肝1172.2

猪肝425.1

南瓜267

卷心菜240

菠菜210

西兰花210

芦笋190

大豆181.1

强奸170

鸭蛋125.4

茴香120.9

花生107.5

核桃102.6

芒果94

花椰菜93.3

蒜苗90.9

菠菜87.9

Pea 82.6

鸡蛋70.7

香蕉27

橙色25

补充叶酸的提示:

由于过度加热容易破坏食物中的叶酸，所以烹饪时要注意不要花太长时间。如果是煮的，只需在锅里加入最少量的开水。像许多维生素一样，食物中的天然叶酸在烹饪过程中很容易被破坏。尽量用蒸、微波、炒菜等方式烹饪叶酸含量高的蔬菜。

准妈妈补充叶酸不可忽视的几点

1、必须从怀孕前3个月开始服用:

研究表明，服用叶酸4周后，足够的叶酸可以满足神经系统的发育需要，在妊娠前3个月的敏感期坚持服用叶酸可以达到最好的预防效果。

2.在我国神经管畸形发病率低的地区，女性还应补充叶酸:

我国神经管畸形的发病率北方高于南方，农村高于城市。所以有人认为低发病地区的女性在怀孕时不能接受叶酸，可能成为神经管畸形出生的隐患。据调查，低发病地区相当一部分育龄妇女仍缺乏叶酸。因此，低发病地区的女性在怀孕前不宜掉以轻心，还应补充叶酸。

3.不要用叶酸代替小剂量叶酸补充剂:

叶酸补充剂每片含0.4mg叶酸，是国家唯一批准的预防药物(商品名为“思莲”)。市场上有一种治疗贫血的“叶酸片”，每片含有5毫克叶酸，是“思莲”片的12.5倍。孕妇不宜在妊娠早期服用这种大剂量的叶酸片，因为长期服用大剂量的叶酸片会对孕妇和胎儿产生不良影响。因此，应提醒孕妇遵循医生和医护人员的指导，避免购买药物或滥用药物。

4.从饮食中摄取富含叶酸的食物:

多吃富含叶酸的食物，如动物肝、肾、青菜(菠菜、小白菜、苋菜、韭菜)、鱼、蛋、谷类、豆制品、坚果等。此外，柑橘类水果中叶酸含量高，食用时损失小，是补充叶酸的首选。

5.不要摄入过多的叶酸:

如果你吃得太多，你可以掩盖维生素B12的缺乏。如果维生素B12缺乏得不到治疗，还会导致不可逆的神经损伤。在医生的指导下服用叶酸。