舌尖上的韩国 舌尖上的韩国：“韩国味道”厨艺大赛在京举行

“韩国味道”厨艺大赛现场

6月28日，2014全球“韩国味道”厨艺大赛在驻华韩国文化院举行，来自全国各地的10名韩餐厨艺高手前来参赛，角逐冠军大奖。

2014全球“韩国味道”厨艺大赛是由韩国外交部与韩国MBC电视台联合主办，面向全球韩餐制作爱好者的一档大型美食真人秀活动。全球分为15个赛区，每个赛区选出的冠军会代表本国远赴韩国参加总决赛，第一名奖金高达1万美元。

此次中国赛区的评委由驻华韩国文化院金辰坤、驻华韩国大使馆官邸郭镐逸厨师长和北京三里屯“一锅”韩餐厅安玄珉厨师长担任。参赛的10位选手不仅是韩餐制作的爱好者，也对韩国文化极为关注。有的参赛选手曾经查询过一千多家首尔餐厅的信息，并且在访问韩国的时候探访了102家韩国餐厅找寻美食。选手们的参赛作品也多种多样，如经典的石锅拌饭，泡菜炒五花肉，辣炒鱿鱼，辣豆腐汤，花蟹海鲜汤等，均要求在一小时内完成，并接受评委和现场观众的考验。

本次比赛的冠军由任教于清华美院的沈振华女士获得，她的参赛作品是泡菜炒五花肉和鱿鱼圈。她表示，中韩文化的共通之处就是传统文化流传下来的美食，而两国传统美食的共同点在于都讲究纯天然。

驻华韩国文化院院长金辰坤为获奖选手颁奖时表示，此次比赛的冠军将成为中韩文化交流的使者，用美食来促进两国文化交流。