一顿意大利面居然毒死8个人?这种致命的细菌不是用开水就能杀死的!看看你家有没有!据了解,当时冀东县这个家庭有9口人吃的是酸汤,是一种水磨发酵玉米做成的粗面。据当地警方调查,配料是家人做的,在冰箱里冷冻了近一年。根据黑龙江省卫生厅和卫计委发布的消息,经过流行病学调查和疾控中心采样检测,在玉米粉中检测到高浓度的米曲酸,在患者胃液中也检测到,初步定性为由椰毒假单胞菌污染产生的米曲酸引起的食物中毒事件。
那么,大米发酵菌酸到底是什么,它的来源是什么?众所周知,大米发酵酸是由假单胞菌产生的毒素。,会导致食物中毒。是发酵玉米粉制品、变质鲜银耳等变质淀粉制品引起中毒的主要原因。米曲霉耐热性强,即使在100℃的沸水中煮沸或在高压锅中煮沸也不能破坏其毒性,并可对人体的肝、肾、心、脑等重要器官造成严重损害。
吃起来不仅好吃,而且安全。发生在黑龙江省鸡西市的这起事件,造成8人因食用美味酸汤中毒死亡,值得所有自制家庭食品的人警惕。尤其是米酵、酸之类的东西,不仅致命,而且100度开水也杀不死。生活中很多人往往不愿意扔掉放了很久的食物,以为重新烹饪后就可以吃了。这个时候你要知道,有时候煮熟的东西是杀不死细菌的。像酸汤,葛根豆,臭茶,汤圆,挂糊,米粉食品,检查一下家里有没有。可能是老人放在冰箱角落里很久了。他们还不知道这件事。赶紧告诉家里的老人,避免重蹈覆辙!
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