国产名牌奶粉 进口品牌已占半壁江山 国产奶粉何时“东山再起”

进口品牌已占半壁江山 恢复信心尚需一段时间

今年两会上，国产奶粉又成为热点话题，中国人“把世界买成奶粉荒”的声音，让人感叹“这是中国奶粉行业的巨大悲哀!”三聚氰胺事件已过去近7年，现在中国奶粉业发展到什么水平？消费者何时能对国产奶粉建立起信心？《环球时报》记者对此进行了调查。

进口奶粉销售量占55%

中国奶业几年前在质量问题上摔了一个大跟头，至今还没有爬起来。与此同时，洋奶粉在中国看到了市场。三聚氰胺事件发生后，雅培、惠氏、多美滋等外国奶粉品牌趁机抢占中国市场，并随后多次开启涨价模式，即便如此，很多中国消费者宁可买高价洋奶粉，也不愿意买国产奶粉。今年起，外资企业纷纷抢占中国奶源地。高级乳业分析师宋亮告诉《环球时报》记者，他预估2014年国产奶粉销售量占45%，进口奶粉销售量占55%;销售额方面，国产占40%，进口占60%。洋奶粉占据中国市场半壁江山还多。

中国农业大学教授、国家奶业首席科学家李胜利在接受《环球时报》记者采访时称，目前国产奶粉之所以“一蹶不振”，有三方面原因：第一，受三聚氰胺事件影响，中国消费者对国产奶粉失去信心，加上很多消费者不太了解国产奶粉现状，直接放弃国产奶粉;第二，国产奶粉比欧美奶粉的价格要高出不少，欧美一罐奶粉在当地售价大约在100元人民币左右，但中国奶粉一般都在200元以上甚至更高，其中奶源成本高，加工销售渠道花费高是重要原因;第三，中国水土环境污染比较严重，奶牛的养殖环境也让消费者不放心。

国产奶粉已今非昔比

现在的国产奶粉真的比外国差么？在由中国奶业协会和《环球时报》社共同主办的“中国婴儿奶粉创新崛起与质量升级”高峰论坛上，李胜利表示，中国现在的奶业市场和三聚氰胺那时比，“一个天上，一个地下”。农业部原副部长、中国奶业协会会长高鸿宾表示，目前为止，中国奶牛的数量已超过三鹿奶粉事件发生之前，规模化、集约化水平已达到40%以上，监管水平不断提高。

旗帜乳品股份有限公司董事长邓九强表示，一些中国企业奶粉品质不输国外任何品牌。邓九强举例称，该公司旗帜婴幼儿奶粉的一些关键指标已超出欧美水平。旗帜宣称100%自产原奶，其牧场选址在河北张家口的坝上草原，地下水资源丰富，年二级优良天气占比在95%以上。最让邓九强引以为豪的是，旗帜首创“养殖加工零距离一体化”新模式，即牧草种植、饲料加工、奶牛养殖、生产加工等过程一体化，挤奶到生产车间“零运输距离”。《环球时报》记者在其张家口牧场看到，数千头奶牛逐一进入自动化挤奶圆盘，圆盘旋转一圈，正好将奶挤完，而刚挤出的鲜奶马上进入全智能加工车间进行生产，整个过程全封闭，从挤奶到加工仅2小时。中国奶业协会乳品工业委员会副主任顾佳升告诉记者，牛奶挤出来后尽快处理，这是基本原则，但在国外不一定会实现。比如，新西兰是一个长长的岛国，两边是分散的牧场，中间有条铁路，卡车从牧场装上奶罐后都往中间的铁路输送，从挤奶到加工需要20小时左右。

多位专家表示，外国奶粉并不一定适合中国人。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长翟凤英表示，中国人最容易缺乏的是微量元素，食物当中含量很少，这些在国产奶粉配方中都加强了，符合中国婴儿生长发育需求。

应建第三方监督机制

即便中国奶粉质量达到甚至超过洋奶粉的水平，但大部分中国人仍不敢买国产奶粉。宋亮认为，要想增强国人对国产奶粉的信心，首先政府和企业要加大对婴幼儿奶粉以及相关营养知识的普及和教育工作，把企业整个生产、加工的过程做成宣传材料，让消费者对奶粉生产过程有一个透明的了解;其次，对国内食品安全问题要依法严格处理，要建立第三方监督机制，保障消费者权益;第三，消费者信心恢复应该从娃娃抓起，要对在校学生进行正确的教育，对消费国产奶粉的家庭给予一定补贴。

专家普遍认为，还需要一段时间，中国消费者才会恢复对国产奶粉的基本信心，但应该不会出现“全民吃国产奶粉”的状况，届时洋奶粉、国产奶粉将成为人们的一种普遍选择，食品安全应该不再成为一个问题。