最近有报道称,吃鸡肉增加了患癌症的风险,可能会给食品行业带来冲击波。吃鸡肉真的会增加患癌症的风险吗?具体是什么情况?让我们看看!
癌症是人类最讨厌的疾病,也是他们最想避免的恶魔。在医学上,癌症是指起源于上皮组织的恶性肿瘤,是最常见的恶性肿瘤类型。相应地,源自间质组织的恶性肿瘤统称为肉瘤。少数恶性肿瘤不按上述原则命名,如肾母细胞瘤、恶性畸胎瘤等。一般来说,“癌症”是指所有的恶性肿瘤。癌症的特点是细胞分化和增殖异常,生长失控,侵袭和转移等。其发生是一个多因素、多步骤的复杂过程,分为致癌、促癌、进化三个过程,与吸烟、感染、职业暴露、环境污染、饮食不合理、遗传因素密切相关。
吃鸡肉真的会增加患癌症的风险吗?
9月8日,英国《星期日泰晤士报》网站报道,牛津大学的研究人员发现,吃鸡肉与非霍奇金淋巴瘤的风险增加有关,这也增加了男性患前列腺癌的风险。其中,非霍奇金淋巴瘤是血癌的一种。这项研究表明,吃鸡肉与更高的癌症风险有关。
报告称,吃鸡肉会增加癌症风险的发现是2006年至2014年对47.5万名英国中年人进行的后续调查的最终结果。经过调查分析,这些中年人中约有23000人因饮食和后续疾病而患癌症。
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