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基围虾的做法 11种非常好吃虾的做法(值得收藏,拿走不谢!)

今天吃什么?我来帮你选吧!

每天给你配“一日三餐”

海鲜~营养价值高,热量低,还能控制食欲。在满足味蕾的情况下,越吃越瘦!!!各种好吃的虾做法分享给大家。

白灼虾

成分:

鲜虾200克,生姜1片,葱2根,料酒2勺

练习:

1)将清水、姜片、葱放入锅中,将料酒煮沸

2)水烧开后,放入加工好的虾(切掉脚,摘下虾线)

3)虾放入后,中火煮1分钟,然后关火。

4)取出虾,沥干水分

5)准备好自己喜欢的调料,然后吃

辣酱炒虾仁

成分:

虾、豆瓣菜、香醋、大葱、姜片、胡椒、干胡椒和白糖

练习:

1)打开虾背挑纱,去头(虾头可以炒着吃),用料酒和生姜腌制一段时间

2)启动油锅(可以先炸虾头,再用虾油炒)。油热后,中火打开,放入辣椒和干辣椒,然后捞出。然后放五六块生姜,炒干,加糖,用炒锅翻炒,再放一勺郫县豆瓣炒红油,然后倒一点酱油

3)然后打开火,加入虾。变色后,加入洋葱翻炒。离开锅前30秒倒入一些香醋,以增加香气

红酒洋葱焖虾

成分:

虾、洋葱、红酒、盐和黄油

练习:

1)虾洗净,去壳去虾线,控制水分。

2)将洋葱切成两半,向下切,切成细丝。

3)将黄油块放入锅中,用中火融化,然后将虾放入锅中,两面煎至变色,取出备用。炸的时间不要太长,一面变色就翻,一面翻出来。最好用黄油来做,味道会更香,而且会

提前炒虾。首先,它吸收黄油,味道芳香。第二,虾比较大。提前炒一下,这样就不会因为需要炒很久而变老。

4)在同一个锅里,加入一些黄油。黄油融化后,加入洋葱丝。

5)翻炒至洋葱微微萎蔫,边缘有点透明。

6)加入之前炒好的虾,翻炒几下,沿锅边倒一汤匙红酒(不要直接倒在菜上),根据自己的口味加盐调味,翻炒几下,直到汤汁完全沥干。

红烧虾

成分:

虾、洋葱、番茄酱、白糖、料酒、盐、食用油、蒜末、植物油和香菜

练习:

1)先去虾线,沿着虾背切开,挑出来

2)将植物油倒入锅中,稍多一点,烧80%的热量,然后将虾倒入油锅中,油炸至虾变色

3)取出虾,然后留下底油,加入蒜末、番茄酱和白糖,翻炒风味

4)然后将虾倒入锅中,倒入料酒,消耗油和盐,加入洋葱,盖上盖子1-2分钟

5)然后你可以在~~o(*≧▽≦)ツ盘子里吃

金色凤尾鱼

成分:

南美白对虾500克、油、盐、面包屑、玉米淀粉、1个鸡蛋、黑胡椒和少许白醋

练习:

1)将虾清洗干净,开始加工,用剪刀剪断虾线

2)去虾头,用牙签挑虾尾倒数第二段的虾线

3)取出虾壳

4)再次清洗,用黑胡椒、盐和料酒腌制20分钟

5)鸡蛋散落一地

6)将腌制好的虾均匀涂上玉米淀粉

7)放入蛋液中,包裹一层蛋液

8)卷上面包屑

9)将锅里的油加热,当虾热到80%时,把它扔进去

10)煎至金黄色,然后取出油和锅。

去q虾球

成分:

300克冷冻虾,1个鸡蛋,洋葱,生姜,盐,淀粉和面包屑

练习:

1)将冷冻虾切片、去头、去壳。

2)用刀把虾切回去,用牙签挑出虾肠。

3)用刀把虾剁成泥,加入葱花和生姜。

4)取一个鸡蛋,将蛋清和蛋黄分开。

5)虾酱加入盐、蛋清和少许淀粉,按时间方向搅拌均匀。准备面包屑。将蛋黄搅拌成蛋液。

6)取一个虾酱,圆了,用水力蘸蛋黄,然后在面包屑上滚。

7)锅里放油,虾球六成热炸,翻过来炸至金黄色。

芙蓉虾

成分:

对虾、鸡蛋、面包屑、料酒、盐

练习:

1)虾洗净,先切掉虾须,挑出虾丝,去掉虾头,剥下虾皮,保留尾巴。用刀从虾腹部轻轻切下,用刀剁几下,但不要切掉。按照这个方法处理所有的虾。

2)将加工好的虾放入容器中,加入料酒和盐一会儿,加入一些姜末和葱花一起腌制。

3)将鸡蛋打碎成蛋液,将腌制好的虾放入蛋液中,然后取出,用一层面包屑包裹。

4)锅中倒入适量的油,加热,加入虾,油炸至金黄色。这样横切的虾就很好煮了,基本上会变色。

玉子虾

成分:

日本豆腐500克、鲜虾100克、青豆30克、盐、酱油、香油、淀粉和水

练习:

1)日式豆腐2袋,鲜虾15只左右。清洗后,挑出沙线,去掉表壳和一点青豆

2)将豆腐从中间用刀切开(包裹外面有虚线提示,跟着提示),分成两段,拿起包裹底部,轻轻将豆腐放在案板上,切成1厘米厚的薄片。

3)将切好的日式豆腐均匀放入盘中,在豆腐表面放一只虾。

4)装饰青豆,撒少许盐,准备蒸熟

5)锅内蒸,开锅后三五分钟,保持豆腐虾鲜嫩

6)将蒸水倒入碗中,加入少许淀粉使其均匀。

7)将水淀粉倒入锅中,加入少许鲜(酱油),形成稀酱后关火

8)将调味汁倒入小碗中,倒入蒸熟的玉子虾上

9)玉子小虾可以放在餐桌上

糖醋虾仁

成分:

活虾600克,大葱10克,生姜10克,大蒜10克,白糖3汤匙,陈醋2汤匙,酱油1汤匙,黄酒1汤匙,盐1汤匙,干淀粉1汤匙

练习:

1)虾洗净,控制水分,挑出虾线。

2)洋葱、生姜、大蒜分别切片。

3)启动油底壳。油温升至50%时,加入葱、姜、蒜,使其变香。

4)加入海虾。

5)加入盐、白糖、黄酒、酱油、1汤匙老醋,大火翻炒2分钟。

6)加入1汤匙陈醋,将干淀粉勾芡成淀粉水,翻炒均匀。

宫保虾球

成分:

对虾、杏仁、洋葱、生姜、大蒜、干辣椒、胡椒、盐、白糖、料酒、醋、香油、淀粉、水和食用油

练习:

1)将虾洗净,去头去壳,用刀切开背部中间,去掉虾线;

2)将加工好的虾与料酒、淀粉和少许盐混合,腌制一段时间即可品尝;

3)干辣椒去籽切小块,大蒜切片,葱、姜切小块备用;

4)将盐、白糖、料酒、醋、淀粉、水、香油混合制成调味汁备用;

5)将锅里的油煮至六成热,加入干辣椒和胡椒粉翻炒;

6)加入虾,翻炒;

7)虾炒好后,加入葱、姜、蒜,快速翻炒;

8)加入调味汁,搅拌均匀

9)最后一锅前加入杏仁拌匀;

琵琶虾

成分:

300克鲜虾、油、盐、1勺番茄酱、生姜、面粉和1勺料酒

练习:

1)虾去头

2)去皮,将虾皮留在尾部和尾部前段,用刀切开虾的背部

3)将去皮的虾用料酒和少许盐腌制,然后取出成型

4)面粉加水糊,捏虾尾,蘸面糊,油锅煎,一只手捏虾尾,另一只手用抹刀在虾身上抹油。油炸后把虾放在盘子里

5)锅里留一点油,然后倒入番茄酱翻炒成糊状。加入姜丝,搅拌均匀。将煎好的番茄酱倒在虾上。

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