山东滑雪场 客源满满也抵不住利润微薄！价格战打得"很受伤"，山东79家滑雪场咋共存？

◆经济导报记者杜洋

又一个滑雪季节！尤其是除夕夜，山东大雪，玩雪已经成了时尚；元旦假期，济南很多专业和非专业滑雪场都挤满了游客，下午三四点还有游客等着入场。

然而，游客的充分来源也抵挡不住微薄的利润:近年来，山东冰雪旅游发展迅速，省内各种“滑雪场”如雨后春笋般涌现；山东的冰雪季节短。为了抢占市场，价格战让利润越来越薄，很多滑雪场都无力经营。

同时，今年很多新雪项目开始注重市场细分，放弃“专业滑雪”，专注于“亲子互动和滑雪”。济南卧虎山滑雪场负责人曹福强表示，冰雪项目注重细分市场，以避免恶性竞争；未来希望冰雪项目成为冰雪旅游的一部分，带动周边旅游业增加二次收入。

快下班了，滑雪场还在排队

1月1日，阳光明媚，无风。

今天下午3点，《经济导报》记者在济南卧虎山滑雪场看到，虽然太阳已经向西倾斜，但景区停车场却没有空的免费停车位，等候入场的车辆甚至在几百米外的路边排队。滑雪场里，大厅里挤满了等着租穿滑雪装备的游客，几条专业滑雪道也人满为患，可谓游客爆满。

虽然临近下班时间，济南卧虎山滑雪场的停车场还是挤满了杜洋

1月2日，又是一个好天。

今天下午3点，《经济导报》记者来到济南华山景区，发现景区“滑雪场”门口挂着一个牌子:“估计项目要排队3个小时”。即便如此，仍有游客排队进入体育场。“不是为了玩项目，只是为了孩子玩雪。”一个游客这么说。

为什么临近营业结束，游客依然拥挤？原来，2019年底，山东省文化旅游厅推出“冬游齐鲁友好山东惠民季”，整合温泉、滑雪场等冬季旅游资源，门票价格大赚；到2020年初，济南启动春城冰雪惠民活动，19岁以下青少年可免费获得滑雪门票。这项活动一直持续到今天。

从更广的层面来看，根据中国旅游研究院和Ctrip.com联合发布的《中国冰雪旅游消费大数据报告》，2018-2019年冰雪季节中国冰雪游客人数为2.24亿，收入约3860亿元；预计到2021-2022年，中国冰雪游客数量将达到3.4亿，收入将达到6800亿元。

加上多项优惠政策的叠加，济南乃至整个山东省都出现了“滑雪热”。这两年，山东省各地都涌现出滑雪场:据初步统计，截至2019年底，山东省滑雪场多达79个。

旅游专家、山东省户外教育协会秘书长雷寒表示，山东已经成为中国冰雪旅游第五大省，仅次于东部三省和新疆。

大而不强，价格战“很伤”

但是，市场大不代表行业强。

“大而不强”首先表现在专业性上。据研究人员估计，中国近3亿冰雪游客中，80%可能是来玩雪的有经验客户，很难形成回头客，这也是一级市场最大的特点。

因此，中国滑雪协会会员、拥有最大长度为1100米、落差可达100米的单一滑雪道的卧虎山滑雪场就有些尴尬:体验型客户往往无法体验到如此专业滑雪道的乐趣。

前几年《经济导报》记者应邀参加济南东部一个“滑雪场”的开业典礼，才看到滑雪场的长度不到100米，落差只有10多米。这种雪景度假村也被业内一些人嘲讽为“一片地空一门雪炮敢操作”。但在开幕当天，很多游客第一次体验到了魔毯等攀爬装备，在白雪皑皑的马路上嬉戏，气氛却更加轻松。

业内人士直言，这样的滑雪场更适合体验客户。

中国近3亿冰雪游客，80%可能是来“玩雪”的，难以形成回头客。这是雪炮杜洋的照片

《经济导报》记者还发现，今年济南卧虎山滑雪场将原初级滑雪场“降级”为“打雪园”，并拆除了初级滑雪场的魔毯等专业设备，转而配备了雪圈等更具娱乐性的设备。

初级市场的另一个显著特征是价格战的盛行。

雷寒告诉《经济导报》记者，目前，山东冰雪游客数量相对有限。“主要原因是山东冰雪季节短，打满才三个月；而且山东的地理位置也尴尬，不是南不是北。”曹福强也有同样的感受:“我们公司推的时候，发现南方的游客更倾向于去北京甚至东北体验冰雪，而不是去交通更便利的山东。

很多业内人士认为，价格战就是这样开始的，因为在3个月的短业务期内，客户发展受阻，成本被尽快收回。

“整个市场的滑雪票一直低到四五十块一张，我们真的跟进不了。”曹福强感到无助。“我们的滑雪场有10万平米，晚上补雪。十几门雪炮要开一晚上；还有几十名内场工作人员和教练团队...运营成本是不足一万平米的小雪原无法比拟的。”

定位准确，由大变强

占地一万多平方米的济南华山风景区“滑雪场”内，专业滑雪道难以修建。

但《经济导报》记者从我的宣传中发现并没有“专业”或“设施齐全”的东西——在“华山冰雪世界”的相关宣传资料中，有飞雪龙、雪车、雪弯、雪迷宫、雪辊等。，主要适合孩子和家长玩雪。雪原负责人直言，“华山冰雪世界”的初衷是为了给济南北部的市民提供一个赏雪赏雪的好地方；“在建设上，也是因地制宜。没有对完美的贪念，在魔毯、专业雪道等项目中很强。”他说。

至于价格，69元的亲子票也和人均近百元的专业滑雪场不一样。

雷寒也表达了类似的观点:山东冰雪项目应该错位竞争。“如果真的只有‘一块空地’，最好建一个雪公园，投入更多精力增强亲子互动和教育体验，而不是和滑雪场争专业和价格。”

“市场细分的时候，从业者开始错位竞争，山东冰雪旅游开始从‘大’向‘强’转变。”他说。

那么，一个大而强的冰雪旅游市场应该是什么样子呢？雷寒提到了他之前的吉林之行，他说:“在北大湖等滑雪场滑雪的门票不再占工业收入的大部分。在雪原周边，餐饮住宿、温泉、医疗保健等设施一应俱全；还有雪景度假村，周边长期出租公寓，旅游地产，很多南方游客住一个月。期间，滑雪场免费供业主体验。”

“今后，在山东的冰雪旅游中，雪原应该与周边的文化旅游资源进行互动。”雷寒说:“开车靠一边靠一边，而不是单纯的收票赚钱。”