童家桥 沙坪坝童家桥街道：社区食堂让居家养老“尝”出新滋味

华龙。9月8日晚19: 00，临近中午用餐时间，位于重庆市沙坪坝区铜家桥街和睦村社区的“儿童餐厅”，大堂和厨房非常忙碌。“一，二，13元，二，二，19元。”食堂外面，价格基本和市场价一样，但是人气比隔壁餐厅高很多，来吃饭的几乎都是老人。

童家桥街道“童膳食堂”。沙坪坝区融媒体中心供图 华龙网发

今日，笔者了解到 ，去年以来为充分发挥沙坪坝区养老服务中心等社区养老机构的助餐服务功能，满足沙坪坝区老年人特别是特困、低保、民政建档贫困、高龄和生活不能自理等老年群体就餐服务需求。沙坪坝区决定在4个街道开展老年人助餐服务试点，童家桥街道便是试点街道之一。今天，笔者了解到，从去年开始，为了充分发挥沙坪坝区养老服务中心等社区养老机构的餐饮服务功能，沙坪坝区的老年人，尤其是贫困、低收入、民政差、年老、不能自理的老年人，满足了他们的餐饮服务需求。沙坪坝区决定在四条街道开展助老服务试点，通家桥街道是试点街道之一。

经过前期准备，今年8月20日，具有助老功能的“儿童食堂”正式投入试运行。

今年83岁的毛维玉老人正在食堂用餐。沙坪坝区融媒体中心供图 华龙网发

最低3元 套餐吃出幸福感最低3元套餐吃幸福

“今天我去食堂尝了尝，然后给你打包了。社区养老服务站的工作人员来告诉我，食堂开了好几次。”75岁的彭祖贵今天要去“儿童餐厅”亲自看看。自从妻子生病后，他一直行动不便，所有的食物和日常生活都是他一个人在做。

帮老婆调好电视和电扇，彭祖贵拿着身份证出去了“小区食堂”。食堂位于和睦村社区，从家步行约10分钟。

“平时我一个人安顿好老婆后，就去对面的菜市场买菜。一般买起来很简单。我们俩吃一两顿饭就够了。吃完我就买。”一路上，彭祖贵向作者介绍了老两口的饮食生活。他告诉作者，他们一般两个人吃饭，有时候不知道买什么。直到一个志愿者告诉他食堂开门了，他才准备好花时间去看看。“买菜一般要十几分钟。如果食堂的饭菜适合我们，我们会选择以后再带菜回来。”。

“红烧牛肉，腌鱼，粉蒸肉，豇豆丝，冬瓜配海米，油菜配大蒜……”刚到食堂门口，今天的菜单就挂在显眼的位置。走进饭堂，感觉宽敞干净。餐厅在厨房的对面。透过玻璃，你一眼就能看到厨师们在做饭。彭祖贵隔着玻璃看了很久，似乎是看了从料子煮到菜煮的全过程，才去柜台点餐。

彭祖贵的老伴儿正在享用从“社区食堂”带回来的午餐。沙坪坝区融媒体中心供图 华龙网发

从包里掏出自己和老伴儿的身份证登记，再顺势拿出用纸壳折叠成的“钱包”。“老人家，按照我们这边登记的名单，您可以享受餐补，您看今天选择吃什么？”工作人员热情地向彭祖贵介绍今天的菜品，还一边解释收费标准。可能是之前观望许久，彭祖贵心里已经“盘算”好了菜单，从钱包里数出6块钱说：“我要两份一荤两素，一份在这里吃，另外一份打包”。从包里拿出身份证和老婆的身份证登记，然后顺手拿出用纸壳折叠好的“钱包”。“老头，根据我们这边登记的名单，你可以享受这顿饭的补充。你今天选择吃什么？”工作人员热情地向彭祖贵介绍了今天的菜品，并说明了收费标准。也许是等了很久，彭祖贵心里已经“想通”了菜单。他从钱包里数出6块钱，说:“我要两份，一份肉两份菜，一份在这里吃，一份打包”。

6块钱可以买两顿饭，只是挂在食堂门口价格的零头，但不是每个人都能享受到。

笔者从食堂负责人处了解到，根据《沙坪坝区老年食品救助服务试点工作方案》，只有三组人可以享受膳食补充，标准不同。一类是分散供养的特困人群，以及60岁及以上的城乡低收入老年人；第二，在膳食补贴政策下，60岁及以上有民政档案的贫困家庭老人，只需支付3-5元即可享受丰富的午餐。

由于前期街道、社区、养老服务站一直在对辖区内的老年人进行政策宣传，彭祖贵对于6块钱能买到一顿午餐并不感到意外。他和作者算了帐。“如果你自己买菜，现在6块钱还不够买肉，但是步行到食堂十分钟，花6块钱就可以吃一顿素菜午餐，太实惠了。”不仅如此，他还对这第一顿“早期采纳者”午餐给出了12个字的评价:“味道不错，菜也很丰富，不咸不淡”。

社区老人齐聚“童膳食堂”用餐。沙坪坝区融媒体中心供图 华龙网发

暖胃还暖心 助餐服务获好评暖胃暖心，助餐服务大受欢迎

虽然不是所有人都可以享受补贴，但“儿童餐厅”试运行以来，每天都是婚礼。罗阿姨来自村，今天已经是第三次来这里吃饭了。她告诉作者，她是一个独居老人，最近因为天气热，一次做两顿饭，将就一下。“现在有个小区食堂，就在你家门口，每天都有菜单，看看自己就方便实惠。”。

“你吃什么就点什么，我今天付钱。”庄之路小区的杨阿依，今天不仅约了姐姐，还特意从另一条街给哥哥打电话，目的就是介绍他们认识她所在街道开的“小区食堂”。

“你看，订购这么多只需要几十块钱。平时孩子不在身边。有了社区食堂之后，吃饭的问题就彻底解决了。”杨阿姨用手机微信付了饭钱，指了指已经端上来的三个套餐。

食堂工作人员正在给老人盛菜。沙坪坝区融媒体中心供图 华龙网发

笔者在食堂注意到，除了价格让人满意外，食堂工作人员也是服务周到。不仅搀扶年迈的老人到餐桌就坐，也可以帮助老人们取餐。同时在取餐的过程中，也有工作人员不断提醒老人们按需索取，如果不够可以再次添加。不仅如此，自“童膳食堂”试营业起就与童家桥街道5个社区养老服务站实现了对接。也就是说，如果有行动不便的老人、离食堂较远的老人，他们只需要到就近的社区养老服务站提前一天按照菜单上的菜品“下单”，第二天中午就可以到养老服务站“收货”。食堂负责人告诉笔者，对于有些卧病在床，走路吃力的老人，只要他们需要点餐，食堂都可以配送上门，而这些服务也都是免费的。笔者在食堂注意到，食堂工作人员除了价格满意外，服务也很好。不仅帮老人坐在餐桌旁，还帮老人拿饭。同时，在取餐过程中，有工作人员不断提醒老人根据需要索取，不够的可以再补充。而且自“儿童饭堂”试运行以来，已与通家桥街5个社区养老服务站联网。也就是说，如果有行动不便的老人和离食堂较远的老人，只需要提前一天到最近的社区养老服务站按照菜单项“下单”，然后第二天中午就可以在养老服务站“收货”。食堂负责人告诉笔者，对于一些卧病在床、步履维艰的老人，只要需要订餐，食堂可以送货上门，这些服务都是免费的。

83岁的毛余伟(音译)看到作者正在接受采访，便主动前来倾诉自己的感受。“服务很热情，味道也不错。我很满意。”不仅如此，她还用手捂住嘴，小声告诉作者:“这几天我一直在偷偷观察。他们做饭上菜都很卫生干净。”

笔者了解到，“儿童食堂”作为养老机构外的独立食堂，是由第三方和街道共同赞助的。街道对食堂的第一要求是安全卫生，第三方也是长期养老院的食堂。“我们没有库存仓库。每天做几道菜？最近，我们在尝试创业的时候，首先要知道自己在做什么，避免浪费太多。”食堂负责人说。

此外，食堂还会针对食品安全事故在开馆前对日常菜品进行采样，并随时接受工商部门的检查。

不仅菜品丰富，还能送到门口。老年人在感觉方便实惠的同时，更愿意主动去食堂吃饭。“刘，过来坐这里！坐在这里！我们只有四张桌子。”何阿姨声嘶力竭地挥手，招呼邻居吃饭。一旁的张阿姨也高兴地用手机和儿子视频。“这是我跟你说的食堂，挺热闹的。”吃饭的时候，老人们聚在一桌，大家都表示很喜欢这种氛围。感觉他们又回到了和工厂的同事一起吃“大餐”的状态。不仅如此，和同龄人谈笑风生，比一个人在家做饭吃饭，有趣的多，温暖的多。

它不仅填饱了老人的肚子，也温暖了他们的心。社区食堂进一步升华了“居家养老”的服务理念。近年来，沙坪坝区积极探索以社区为依托、社会机构为补充的养老服务体系，医疗、服务、保健不断融合发展，而不是简单地建设普通养老机构。通假桥街道人大工作委员会主任冉表示:“社区食堂作为一个社会服务平台，不仅提供优质低价的饭菜，而且希望成为社会治理能力的另一个品牌，不断考虑老年人的需求，积极打造现代‘护理型’养老服务，让老年人真正有安全感、老有所养，弱势群体不仅能吃饱穿暖，还能吃好”。