南京2月7日电(人民网)中国和江苏的粮食产量近年来大丰收，粮食安全形势不断改善，但粮食安全真的很容易坐视不管吗？“从长远来看，全国和江苏粮食供需面临巨大压力，处于紧张平衡状态。”2月6日，江苏省粮食局局长夏春胜在江苏省粮食流通工作会议上指出:“多粮少是技术问题，粮食安全是战略问题，不能受技术问题影响。我们必须始终收紧食品安全的链条。”
随着粮食丰收，江苏自2016年以来已售出116亿斤粮食。与此同时，江苏迅速启动小麦和大米最低收购价计划，以保护种粮农民的利益。2017年，江苏国有企业累计收购储粮325亿斤，农民增收36亿元。
“近年来，我们进行了粮食流通领域的改革，调控能力有所提高。然而，随着粮食种植结构的调整、粮食存量消化的加快和价格形成机制的完善，对粮食供需动态平衡提出了新的要求。但农业结构调整力度加大，粮食由增产转向提质，加上农业生产资源和环境的约束，难以持续增加粮食产量，而粮食消费却随着人口的增加和居民生活水平的提高而刚性增长。从长远来看，确保粮食安全的任务十分艰巨。”夏春胜这样说道。
夏春胜认为，目前，国内外粮食市场一体化正在加快，全国粮食市场已经成为统一开放的市场。为了确保江苏的粮食安全，提高粮食产业化水平，与国内外的合作是不可或缺的。“目前江苏省粮食供需平衡略有盈余，未来呈紧平衡趋势。粮食品种结构矛盾突出。这就要求我们进一步完善粮食产销合作机制，广泛搭建产销合作平台，加强省内外粮食产销合作，建立多层次、多渠道、多形式的合作模式，在更高层次上促进全省粮食供求平衡。”
夏春胜表示，2018年，江苏粮食要紧紧围绕粮食供求主要矛盾的变化，以供给侧结构改革为主线，以实现优质发展为目标，突出保障粮食安全和发展工业经济两大任务，推进粮食流通改革优质发展，努力构建更高水平、更优质、更高效、更可持续的粮食安全体系。
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