32岁的李勇来自东庄镇南山阴村，春节回家时意外发现了“摊煎饼”的商机。因为煎饼曾经是村里常年的主食，大家都可以摊煎饼。经过多次走访，李咏加入了煎饼摊队。
半自动基奥比手动更省力省时，但可以逐渐半自动，不能满足李咏的研发需求。经过三年的不断改进，他的自动基奥进入了市场。“现在这台机器比以前先进多了，真正实现了自动糊、自动刮、自动摘饼、自动擦油、自动翻饼、自动喷水。”李咏说。“过去，两个人在基诺看一台机器。现在一个人可以同时看3-5台机器，实现真正的自动化加工流程。最常用的设备可以卖到1万元以上，可以发往全国各地的客户。”
石磊是李咏生的。基诺族建成后，整个村子的煎饼产量上升了不止一步。一开始产量低，煎饼能及时卖出去。自从我家去了基佬，销售就成了大家的难题。这时，石磊下定决心要帮助煎饼户打开市场。四年后，石磊的煎饼市场已经遍布全省。现在村里散户的煎饼每天都是大户购买，村民的煎饼再也不用担心运输和销售了。
为了开拓更多的煎饼市场，今年在南山银山村成立了煎饼生产合作社。目前购买的客户大部分还是在省内。即便如此，村里每天卖的煎饼已达2万斤，旺季时卖2.6万金灿。下一步，他们将和村民一起向全国各地销售煎饼，把南山阴村建设成真正的特色煎饼村。
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