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干炸五花肉片 正宗干炸五花肉的做法是什么?

人们平时经常吃猪肉。猪的肚腩通常被称为五花肉。这部分肉有很多优点,如肥瘦,而且营养丰富,如蛋白质、烟酸、维生素b1等。另外,氨基酸的种类很多,用五花肉做美食的方法也很多。正宗的干炒五花肉是什么?让金头边肖为你解答。

1.五花肉洗净切片。

2.姜切碎,取姜汁备用。

3.盐、味精、料酒、酱油、姜汁制成卤汁备用。

4.五花肉片用卤汁腌2小时。

5.咸猪肚片裹上一层干淀粉。

6.锅里出油。60%热时,放入五花肉中炸1分钟左右。

7.肉片干透香透金黄红后出锅即可食用。

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