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蜂蜜水解酒吗 蜂蜜水能不能解酒

误区:解酒妙招——喝蜂蜜水。蜂蜜含有果糖,大多数水果中没有。能促进酒精的分解吸收,有助于快速醒酒。另外,关于宿醉还有各种说法:番茄汁可以缓解酒后头晕,鲜葡萄可以缓解酒后恶心、恶心,西瓜汁可以缓解酒后全身发热,芹菜汁可以缓解酒后肠胃不适、发红,酸奶可以缓解酒后烦躁,香蕉可以缓解酒后心悸、胸闷。

我们经常看到各种劝酒醉酒的场面,也听说过很多解酒的招数,其中最常见的就是蜂蜜水。网上一搜,蜂蜜水占了酒业的一半,还有很多其他说法。今天我们来分析一下,这些方法真的能解酒吗?

蜂蜜水的神话

万众瞩目的蜂蜜水,真的不是来自空穴位的风。长期以来,人们发现蜂蜜中含有的果糖可以加速酒精的代谢。如果边喝边吃果糖,可能会让酒精在更短的时间内消失。研究发现,如果每摄入1克酒精,就添加1克果糖,血液中酒精代谢速度可加快44.7%,而酒精中毒持续时间可缩短30.7%。看来这是一个很好的解酒方法,所以有些人甚至想用果糖治疗急性酒精中毒病例。

但是,实际情况并没有这么简单。果糖不能作为酒精中毒的常规治疗方法。因为进一步研究表明,果糖对急性酒精中毒的临床症状没有明显的改善作用。更糟糕的是,它会导致血液中尿酸和乳酸的急剧增加。这些异常代谢产物对人体有害。最新研究还发现,果糖参与酒精代谢也会增加代谢X并发症的风险,表现在血糖和三酰甘油含量大大增加,甚至超过正常范围的上限。代谢x并发症会带来糖尿病和心脏病的风险。

如今,果糖影响酒精代谢的机制仍未完全了解。研究人员认为,这主要是因为它干扰了酒精代谢的第一步——酒精脱氢酶的作用。酒精在人体内代谢后会先分解成乙醛。如果饮酒过量或新陈代谢受阻,乙醛会在体内积聚,引起各种醉酒症状——头痛、头晕、烦躁、心悸...在随后的代谢过程中,乙醛会进一步分解为乙酸,然后上述症状会得到缓解。即使果糖真的能表现出解酒的效果,也只是降低了乙醇转化为乙醛的速度,使身体不会很快产生大量的乙醛。这只是缓解了乙醛对中枢系统的急性损伤,并没有从根本上加速酒精在体内的代谢。

尝试用果糖解酒,在实践中也会面临很多问题。在相关研究中,果糖的消耗量远远超过了我们每天的消费水平。根据实验标准,如果你摄入10毫升酒精,你应该同时摄入31克果糖。按照前面提到的“饮酒1克,补充果糖1克”的比例,考虑到一般成年人饮酒量在75 ~ 80 ml左右,需要摄入60克以上的果糖才能产生“解酒”的效果,已经超过了健康成年人吸收果糖的上限。事实上,口服摄入如此大剂量的果糖是非常困难的,大多数相关研究都采用注射的方法。口服过量的果糖不会被消化道吸收,反而会在大肠内堆积供细菌代谢,产生的气体会引起腹胀腹痛。此外,由于渗透压的原因,大肠内的果糖还会在消化道内沉淀水分,导致渗透性腹泻——所谓蜂蜜润肠通便的说法可能与此有关。对于一些果糖吸收障碍综合征的人来说,吸收的果糖量更少,未吸收的果糖引起的不适更明显。

在造谣者调查者看来,喝蜂蜜水的效果更多来自于水可以改善身体的脱水。酒精会使人体脱水,会加重醉酒带来的痛苦。及时喝水有一定的解酒效果。

当然,如果你认为“只有少量果糖总比没有好”,也没必要迷信蜂蜜。果糖是一种广泛存在于食物中的单糖。许多蔬菜和水果含有果糖单糖和蔗糖二糖形式的果糖。其中含量较高的常见水果有苹果、香蕉、葡萄、梨,蔬菜中的红辣椒、洋葱果糖含量也不小。

宿醉全是浮云,主要是怎么让自己不那么难受

其实很多用来解酒的方法并没有解酒的效果,反而可以缓解一些症状,用了之后会让人感觉更舒服,似乎对理解酒精有作用。其实酒精应该在哪里,怎么用或者怎么用。

为了健康,造谣者调查人员希望每个人都能品尝到这种酒。如果真的控制不住自己,或者喝多了,不想先对身体造成伤害,怎么解决这种不舒服的感觉?

根据酒精在体内的“恶”,可以看出,有两种方法可以摆脱这些问题:1。加速新陈代谢;2.解决脱水问题。对于第一种方法,根据前面的分析,果糖的效果并不如预期。此外,谣言工厂的调查人员没有找到其他方法来立即改善这个问题。第二种方法是多喝水。脱水也会造成人体电解质缺乏,所以一些解酒的方法会促使你在水和饮料中加盐。其实补盐是不够的。体内缺失的不仅仅是钠离子。还有更重要的钾镁,还是要通过各种食物来补充。

说到食物,各种解酒招数基本都是用食物,每一种都有不同的作用和说法。其实道理没那么复杂。酒后吃一些食物可以缓解酒精对消化道的刺激,还可以补充水分、矿物质和各种营养物质,有利于恢复正常的生理功能。至于吃什么,没有特别的要求,只要是自己喜欢吃的,吃完觉得舒服就行。

另外需要提醒的是,有些理所当然的吃对药,可能带来更糟糕的效果。为了改善昏昏沉沉的状态,有些人会尝试喝咖啡或茶。这种做法不好。咖啡和茶中的咖啡因可以兴奋你的大脑。不幸的是,它们也会加剧你的脱水。

我们正在谈论如何处理进入我们身体的酒精。事实上,减少酒精的吸收也是一个有用的措施——在喝酒之前和喝酒期间吃一些食物。这样一方面可以减缓饮酒速度,为酒精代谢争取一些时间,也可能避免让你喝多;另一方面也可以减少酒精的吸收。空如果在胃里喝酒,酒精的吸收效率会大大提高。如果同时吃一些食物,可以稍微减少酒精的吸收。

结论:谣言破灭。其实所谓的宿醉对酒精没有任何作用,喝酒的危害也不会减轻。补充水分和食物可以在一定程度上缓解身体不适,解酒的说法在这个层面上只有一点意义。

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