他来了!他来了!带着温暖!蓬松松散!“摇臀饼”来了!蛋糕出来的时候形状超级简单,热辣,Q不断弹跳,而噱头在晃动...晃动臀部。这款来自北海道的独特蛋糕,比市面上普通的“抖屁股”蛋糕还要软,嘴里每咬一口都有淡淡的云一样的味道。
当你从烤箱里出来时,“高高举起”,把蛋糕翻过来。小哥哥力气很大,一天抬了差不多几百次。目的是让蛋糕不“崩”。就算是打包回家吃,也是涨~ ~
而新鲜出炉的超蓬松的有着古老味道的蛋糕,用一把长尺和一把长刀,准确的切下一块块蛋糕!每一块都切的均匀,客户放不下!以至于像云朵和棉花这样的蛋糕摸上去很柔软。它们是怎么做的?
原来是用最传统的土鸡蛋、白糖、面粉、鲜奶、植物油材料做成的。真的很怀旧~ ~蓬松的蛋糕需要完美的蛋白霜来支撑。用新鲜的蛋清和白糖搅拌起泡,就产生了一大桶光滑有质感的云状蛋白质。
将混合好的蛋糕糊和蛋白霜搅拌均匀。哇,又密又软,让人想跳进去。
速度快、力度轻、搅拌均匀、时间长
将混合好的蛋糕糊倒入蛋糕模具中,将芝士切片放在一边!还是双层~原来这就是一饼两味的小秘密。你要进烤箱,一刻也停不下来!
烤一个烤箱需要80-90分钟。哎,原来做蛋糕真的是一门学问啊。我们等着吧!
看着蛋糕像云一样柔软的表面,它只需点击一下就反弹回来,只需点击一下就散开了
口感柔和甜美,可以享受简单的鸡蛋香味和牛奶香味。吃的时候会觉得心里甜,舌尖融化,可以用一个词形容“妙极了”。
我喜欢蛋糕的甜味,更喜欢里面藏着一丝咸香,让甜味浓郁有层次感。味道很美。你呢?
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