去北京旅游,一定要逛北京前门大街。前门大街是北京著名的商业街和历史街区,历史悠久,创造了许多古老的中国品牌。那么,北京前门大街有哪些老字号?北京前门大街有哪些老字号的美食餐厅?
北京前门大街旧名介绍:
1.全聚德
全聚德烤鸭由创始人杨于1864年在前门外街创立,被中国商务部授予“中国老字号”和“北京老字号”,并被国家工商行政管理局认定为“驰名商标”,是北京著名的烤鸭店。
全聚德美食经过不断创新发展,形成了以独特的全聚德烤鸭为龙头,集“全鸭席”和400多道特色菜于一体的全聚德美食,深受国内外国家元首、政府官员、各界人士和游客的喜爱,被誉为“中国第一美食”。多次选择全聚德的“全鸭席”作为国宴。全聚德从北京前门起步,在北京乃至全国都有连锁店。
2.两地都有蒸饺馆
杜毅蒸饺馆位于前门大街36号,建于甘龙三年(1738年),已有280多年的历史。它是北京著名的百年老店之一。被中国商务部授予“中国老字号”和“北京老字号”。杜毅蒸饺馆的招牌菜是杜毅蒸饺,不仅皮薄馅足,而且口感极佳。
2000年,杜毅蒸饺荣获商务部颁发的“中国名小吃”和“金鼎奖”。早期,它以烹饪小花生、玫瑰果、马立安肉、风干肉和其他配菜而闻名。现在主要经营各种蒸饺、炸三角、马立安肉和山东菜。自从乾隆赐匾后,“杜毅”就出名了。此外,北京小吃蒸饺不仅在北京有名,而且在全国也很有名。
3.钱向前
钱湘仪,位于北京市西城区前门大街大栅栏购物中心,是一家古色古香、庄重美观的丝绸店。也是中外八大吉祥之首百年老字号,被中国商务部授予“中国老字号”和“北京老字号”。始建于清代道光年间,是规模较大、品种齐全的丝绸专卖店之一。
主要经营丝绸面料、丝绸服装和丝绸工艺品。作为中国传播丝绸文化、展示中国丝绸精髓的重要窗口。由于钱湘仪位于前门北侧的显眼位置,直接通向前门大街,来到前门的游客一般不会错过这家古老的中国丝绸商店。
4.六必须活
北京六必居是北京最古老、最著名的酱园,被中国商务部授予“中国老字号”和“北京老字号”。它生产的六必居泡菜是北京著名的传统菜肴。选材精细,制作严谨,加工技艺精湛,色泽鲜艳,酥脆嫩香,酱香浓郁,咸中带甜。
六必居酱园始于明代嘉靖九年,距今已有480多年的历史。现在它不仅是北京很多家庭必备的配菜,也是国宴名菜之一。它具有很高的历史文化价值、营养保健价值和品牌价值。主要产品有甜酱八宝瓜、甜酱黑菜、甜酱八宝菜、甜酱甘露、甜酱姜苗等。现在许多传统的著名泡菜都是罐装的,并出口到国外。
5.一站式羊肉餐厅
一站式羊肉馆,又名一条龙餐厅,位于北京市西城区前门大街27号。本名南横顺羊肉馆,始建于清干隆50年,是北京早期著名的回民涮羊肉馆。一条龙餐厅由山东禹城一个汉族姓氏创建,被中国商务部授予“中国老字号”。
一条龙餐厅的涮羊肉与众不同之处在于用料考究。专门派人去德胜门外马甸的羊市场买溪口羊和北口羊。清镇菜的典型菜式有红烧大虾、扒肉条、扒肉条、咸炸丹、红烧牛尾、炸羊尾、脆皮鸡等。无论高档、中档、低档菜肴,都是精心准备,一丝不苟,一直传承着老品牌的传统。
还有:茶馆、长春堂药店、瑞琪香、中国书店、清林春茶馆、大北照相馆、百货等
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