一岁以后,宝宝开始进入幼儿期,饮食结构发生了很大变化。母亲们应该详细了解13-18个月的孩子每月喂养的差异。
13个月的儿童
一个月大的孩子营养的关键在于保证质量,饮食均衡,营养合理。其中,合理营养主要包括以下四个方面:
1.食物含有人体所需的所有营养和热量。
2.摄入的食物易于消化吸收,促进食欲。
3.食物不含有害物质。
4.规律饮食,按时适量。
蛋白质、脂肪和碳水化合物(糖)的日重量比为1: 4: 4.5。期间每天消耗奶粉约800 ml,可在早、中、晚三次辅食后喂养。
◆培养饮食习惯
一岁以后,宝宝想用勺子吃饭。教宝宝自己吃饭需要时间和耐心。让宝宝和大人一起坐,进一步培养自己使用餐具的能力。
不要让宝宝养成边吃边玩的习惯。只要宝宝开始吃东西玩,就要马上把食物拿走,不要追着宝宝喂。
14个月的儿童
每天补充人体6种必需营养素:
1.蛋白质:每日35 ~ 40g。
2.脂肪:每日30 ~ 40g。
3.碳水化合物:每日140 ~ 170g。
4.矿物质:每日供给钙600毫克,铁10毫克,锌10毫克,碘70毫克。
5.维生素:维生素A日供应量1000 ~ 1333国际单位,维生素B1和B2均为0.6 ~ 0.7mg;维生素c 30 ~ 35mg,维生素d 400国际单位。
6.水:每日供应量为每公斤体重120 ml。
15个月的儿童
一日食物参考表
食物类型、食物名称、每日剂量
150-180克谷物粉、大米等
豆类、干豆类、鲜豆类等。20 ~ 30克
肉、瘦肉等。40 ~ 50克
鸡蛋,鸡蛋等。40克
蔬菜150 ~ 200克,蔬菜、胡萝卜等。
50 ~ 100克水果和橙子等。
糖婴儿葡萄糖20克
植物油、大豆油等10g
800 ml牛奶配方等。
16个月的儿童
◆饮食方法
1.一天应该吃的食物均匀分布在三餐和零食中,每顿饭都混合了各种食物,比吃单一食物有更高的营养价值。
2.将一天应该摄入的优质蛋白质(动物和豆类)平均分配到三餐,午餐略多于早餐和晚餐。
3.每天安排好蔬菜的品种和数量,其中一半以上必须是青菜。
为了保证宝宝有良好的食欲,防止偏食和厌食,宝宝应该有一定的食物选择自由。成年人做饭时,要考虑到孩子的这一特点,做到既有原则又灵活。
17个月的儿童
17个月大,宝宝长了6颗牙左右,消化能力逐渐增强。饮食从牛奶变成了混合食品,但消化系统还不成熟。所以,根据宝宝的生理特点,妈妈要明确宝宝的饮食要求:
1.宝宝的胃容量小。在一岁半之前,每天吃三餐、三顿零食为宜。不要把零食安排得离晚餐时间太近,否则会影响宝宝的食欲和晚餐的食物摄入量,造成营养不良。
2.除了主食,奶粉还是宝宝最基本的食物,保证每天至少800 ml。
3.颗粒不应过度细化,应混合粗细颗粒。经常吃粗粮可以避免维生素B1缺乏。最好每餐都吃多种谷物,以提高营养价值。
4.水果和蔬菜可以提供大量的维生素C和矿物质,是婴儿不可缺少的食物。
5.选择富含蛋白质的肉类、鸡蛋和谷类。
6.宝宝对食物的适应能力差,不要吃刺激性的、硬的、油腻的、油炸的、粘稠的、太甜的食物,少吃沙拉和咸菜。
18个月的儿童
18个月大的宝宝对食物的色、香、味有初步要求,掌握一些常用的烹饪方法有助于宝宝享受美食。
◆切割方法
将蔬菜切块;将鲜豆和干豆磨成豆酱;豆制品切泥;肉去骨,切块;鱼切块,动物内脏切块。
◆烹饪方法
米饭:稀饭,烂米饭;面食:蒸、煮、炖;粗粮或土豆:粥、糊、泥;肉:烧、煮、炖、蒸;蔬菜:炒、煮、炖。
◆调味品应用
宝宝的食物不要加太多的糖,容易导致龋齿。可以用婴儿葡萄糖代替。不应添加过多的盐,以免增加肾脏的负担。胡椒、酒、胡椒等刺激性调味品应严格杜绝。
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